岐山历史悠久，文明延绵。岐山臊子面据说周代即有，有三千年的传承。岐山臊子面能争得陕西头筹，与此传承有关。在歧山，女人有没有本事，以擀面来衡量。别处娶媳妇，第二天一般都是新媳妇回门。唯独岐山人娶媳妇，新媳妇过门第二天，要行擀面礼。婆家亲属均要到场，周围邻居也请来观摩。客人上席后，公婆便令新媳妇上案擀面，面擀愈薄愈长，愈显能耐。邻居交口赞扬，公婆喜气洋洋。为了这个擀面礼，岐山人生了女儿，从女儿七岁起，便要授其技艺，个子小，搭个凳子也要临案使杖，十几岁便练就一身了得功夫，免得嫁不出去。吃饭前，先端一碗汤去门前撒一些以祭奠先人和苍神等，后才家人享用，有的也会在先人像前献上一碗臊子面以示怀念。有了这样的群众基础，岐山面安能不好？赵家腊汁肉卤猪蹄品牌的发展一直在前沿，从来没有被超越过，是不可取代的，蕴藏的财富商机大，我们开放包容，活力张扬，它的品牌形象得到了中国新一代消费者的认同。我们用热情经营，用真心创造，得到了消费者及加盟者的喜爱与肯定。赵家腊汁肉卤猪蹄利润怎么样?现在加盟到赵家腊汁肉就能快速***，总部也会提供培训和扶持，要是在开业过程中遇到任何问题，也会有***的指导老师帮忙解决。赵家腊汁肉卤猪蹄的发展前途是光明的。这样一家的陕西小吃加盟品牌，你值得拥有!随着竞争的不断加剧，各种餐饮小吃店纷纷推出新创意争取客源，而赵老厨-赵家腊汁肉餐饮小吃加盟以品质取胜，同时鲜明的个性使“赵老厨-赵家腊汁肉”肉夹馍鹤立鸡群，稳健立足于缤纷的餐饮市场中。加盟赵老厨-赵家腊汁肉肉夹馍，2种模式坐堂外卖多点盈利，无法一夜暴富，却能卖上千元。可是陕西人还爱吃臊子面,关中西府的农村妇女,心灵手巧,做出的面条,薄如纸,细如线,下到锅里莲花转。西安赵家腊汁肉饭店，不止在西安，***各地都有他的加盟店哦，只要你留意，就能找到。如果你愿意，还可以亲自开一家属于自己的赵家腊汁肉饭店。用自己的双手，给周围人行个方便，让大家都能吃上好吃的面，也让自己多赚一点，真的是一举几得的好事。)