什么是次氯酸（HCIO）水：次氯酸水是安全***的杀菌产品，亦是食品级安全添加剂，不同于市面上的杀菌产品（漂白水），次氯酸水一般使用的氯浓度约为10～30ppm，PH值在5～6.5之间，无色无味，酸碱值与皮肤差不多，完全不会刺激，并且对伤口没有刺激性，安全性高，杀菌效果更超越酒精，次氯酸在杀菌、杀病毒过程，可作用于细胞壁、病毒外壳，而且因次氯酸分子小，不带电荷能通过细胞壁，可渗透入菌(病毒)体内与菌(病毒)体蛋白、核酸、酶等发生氧化反应，******的酶系统。微酸性次氯酸水，对人类较安全有效的消毒水氯系***：安全性高的***首推次氯酸（HypochlorousAcid），化学式为HClO。市售次氯酸水之成分为次氯酸，以液态存在，为不稳定之弱酸，较难保存且易光解。次氯酸是一种比氯（标准状况下）更强的氧化剂，在生物学中次氯酸是体内嗜中性白血球吞噬病原菌所释放物质，是体内防御系统之一。另一安全性较高的***是次氯酸Na（俗称漂白水）在水中会水解为次氯酸及氢氧化Na，水溶液呈强碱弱酸盐，因碱性太高所以抑菌所需浓度高于次氯酸数倍。微酸性次氯酸水电解水因为电解技术的提升，采用电解取得的次氯酸得以实现现做现用的实务，解决了次氯酸的大弱点~容易降解，所以发展出弱酸性次氯酸水。虽然次氯酸的使用浓度远低于次氯酸根，但其降解速度太快的问题还是存在，既使采用密闭阻光的容器，经常一个月的时间总自由氯含量就少掉一大半了。微酸性次氯酸是解决次氯酸容易降解的较好办法，以密闭阻光的容器，经常六个月的时间其总自由氯含量才降解一半，比较重要的是消毒的使用浓度与其他酸性次氯酸溶液高出不多。)