常见的果酒误区1、果酒只适合夏天饮用？错！虽然在普罗大众的意识里果酒大多是在夏天冰镇后饮用，不过这并不意味着果酒只适合夏天饮用。例如，一些波特果酒、棕色果酒和爱尔果酒（Ale）就非常适合在冬天饮用。一般来说，适合冬天饮用的果酒有一个共同的特点，就是比平时饮用的果酒酒精度更高，口感也更复杂；此外，这些果酒大都会在酒液中添加水果或香料。2、果酒越冰越好？错！和葡萄酒一样，果酒也有其适饮温度，虽然冰镇是常见的做法，但并没有人会将果酒完全置于冷冻室，可见温度太低并不是一件好事。更重要的是，对于精酿果酒而言，温度太低也会不利于品鉴。当然，不同果酒的适饮温度不尽相同。例如，常见的比尔森（Pilsners）果酒和IPA（印度淡色果酒）就以4.4-6.6℃为宜，口味更重一些的果酒则适宜在12-13℃时饮用。3、冰镇果酒不冰了会走味？错！冰镇果酒回温后一般会变得没那么新鲜，但是不会变质。另外需注意的是，真正让果酒变质的是过多地接触空气或阳光。4、果酒颜色越深酒精度越高？错！果酒的颜色同酒精含量或热量可以说毫无关联，例如常见的健力士黑果（Guinness）的酒精含量就只有4.2%左右。其实，果酒的颜色取决于麦芽，一些黑果之所以颜色深浓，只不过是麦芽的烘焙时间较长而已。简单推断果酒的起源为中国很早很早很早以前，早到那时候还没有真正意义上的人，一个炎热的夏末午后，一切生物都在骄阳炙烤中寻找保护自己的方式，一颗桃树上的叶子都蜷曲着垂下腰，几颗树顶熟透的桃子啪嗒啪嗒的相继落下来，树下已经有一层薄薄的落叶，落叶下面正好是一块石头，桃子软软的落在叶子上，从被炙烤的树顶一下子进入了阴凉的树下，还是满惬意的，所以它便沉睡了下去。蜂蝶飞过也会落在桃子上稍作停歇然后再满意的飞走。没雨的季节，虫子都啃食着叶片解渴，蔫了的叶子也懒得挂在树上，逐渐的就把树下的桃子盖住了。入秋的时候，早晚凉爽，偶尔会有一阵风吹过。有一只顽皮的猿猴正好经过桃树下，它灵敏的嗅觉给聪明的大脑报告说“有股幽香从未闻过，一定要探个究竟”。于是，猿猴循着香气来到石头上，它看见石头上的桃核和流淌着浑浊的汁液，它实在忍不住香气，加上好奇心作祟，便捧起汁液喝了起来，味道果然好喝到难以***，桃子本身的果香伴着浓郁的但是从未尝过的味道，蜂蜜般浓稠的感觉，喝着喝着它突然很兴奋，于是它手舞足蹈起来，不知不觉石头上的汁液喝完了，猴子也舞累了，倒头便睡，这一觉睡得踏实而舒适。醒来后，这只猿猴就爱上了这种液体，当然你知道的这就是我们现在说的“果酒”。然后，聪明的它带着它的族类开始琢磨桃子是怎么来的，过程是怎么样的，再后来，它们便学会了的酿酒技术，当然，那时候没有人工酵母菌，全是来自果子自带的天然酵母菌。果酒天然健康的原材料在酿制中发酵按果成长来历不同分类：l、山果酒(野果酒)：以果为质料变成的果酒。产品以山果酒或果酒命名。2、家果酒：以人工扶植的酿酒品种果为质料变成的果酒，产品直接以果酒命名。按果酒含汁量分类：1、全汁果酒：果酒中果原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型果酒。2、半汁果酒：果酒中果原汁的含量达50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料，例如半汁果酒。按果酒的色彩分类：1、白果酒：挑选用白果或浅色果皮的酿酒果。通过皮汁别离，取其果汁进行发酵酿制而成的果酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，金***。色彩过深则不符合果酒色泽要求。2、果果酒：挑选用皮果肉白或肉皆果的酿酒果进行皮汁短时刻混合发酵，然后进行别离陈酿而成的果酒，这类酒的色泽应呈天然果宝石色。紫果色、石榴果色、失掉天然感的果色不符合果果酒色泽要求。3、桃果果酒：此酒是介于果、白果酒之间。选用皮果肉白的酿酒果，进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行别离皮渣，继续发酵，陈变成为桃果果酒。这类酒的色泽应该是桃果色、或玫瑰果、淡果色。干果果酒按含二氧化碳压力分类人们之所以会对食物产生或滑腻或浓稠、或粘牙或松软的口感，并对其产生喜恶，是因为***制造淀粉酶的数量各不相同。并论证了从个体***差异到对营养成分口味感知差异的关联性。终理顺了***从***差异到蛋白酶再到生理改变后到味觉感知的整个过程的关系。也就是说，你之所以品尝的葡萄酒味道与大师不同，不是因为你不够勤奋，而是因为你俩***不同!螺旋塞的单个成本虽然比软木塞要低，但是配套的螺口瓶成本却高，因此，整个包装成本上和软木塞包装相差无几。所以，选择螺旋塞并不出于成本考虑。软木塞会造成“木塞污染”和随机氧化的问题，才是青睐螺旋塞的原因。)