一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。农产品采后，仍然是一个，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品变质，失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的保住营养和鲜活的品质，温度是的影响因素。用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。***微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。***微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库两种。水果冷库有水果保鲜库、气调库和高温库三种。高温库主要用来储藏热带水果，比如芒果（储藏温度为12.5℃），香蕉（7~11摄氏度）。按库体使用材料及档次分类1.冷库保温板的材料使用优质的聚氨酯（带阻燃功能，材料等级A以上）保温板或者优质的的不锈钢（磨砂或者抛光材质，材料等级A以上）保温建造的低温贮藏冷冻品场所，价格偏高。2.低档冷库保温板的材料使用普通的聚氨酯（无阻燃功能）保温板或者优质的的不锈钢（无磨砂或者无抛光材质）保温建造的低温贮藏冷冻品场所价，格与冷库相比较低。3.玻璃钢冷库冷库库体使用玻璃钢保温板的材料建造的低温贮藏冷冻品场所。4.彩钢冷库冷库库体使用玻璃钢材料建造的低温贮藏冷冻品场所。从同一制造商处购买所有集装箱来自不同制造商的海运集装箱在质量和尺寸上可能存在细微差异，将它们组合起来可能会消除使用集装箱构建模块化结构的便利性。因此，找到适合您所在地区和需求的制造商，并统一采购是非常必要的。简化计划建造一个集装箱房屋的复杂程度取决于您自己。就像任何类型的建筑技术一样，集装箱房屋提供了广泛的可能性。如果您没有太多的经验或信心，您可以从简单的开始，也许在以后的尝试中，可以尝试一个更复杂的集装箱建筑。集装箱房屋的优点在于它们很容易升级，所以一旦您积累了的经验，您就可以随时添加额外的房间，地板，甚至一个游泳池!)