西安街头所售凉皮，售卖时还各有特点：米皮白且透亮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。由总部和郑州***的配送系统，为加盟店统一配送，既保证了货品的及时性，又降低了配送的费用与损耗。吃的时候小贩取出一张，放在铺了雪白纱布的案上，娴熟的用一把大如铡刀的利刀，几乎看都不看的“咣、咣、咣……”几下便把皮子切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、调料水、黄豆芽（或绿豆芽）等，后用筷子挑起一撮皮子在盛满红亮的辣椒油的罐子里美美一蘸，若嫌不过瘾再用勺子挖一大勺辣椒出来，红红的，油油的，一起淋到皮子上端到食客面前，洁白的米皮、红亮的辣油，不等入口那扑鼻的香味就已经谗的人口水直流了，拌匀了尝一口，皮子筋道，口味酸辣，鲜香异常，人间美味不过如此！凉皮是一种独具风味的特色小吃，超高的人气，让其在餐饮市场上历经百年依然热销不断。很多的创业者也将如此的人气美食作为了创业法宝，凭借着一碗凉皮开创了财富事业。西安赵家腊汁肉凉皮的店面面积并不需要太大，还可以做成店中店的模式，这样一家档口店，只需要一个人经营即可，从人力物力上都能节省开支。现在加盟赵家腊汁肉店的凉皮，就能够传承古方凉皮的制作方法，并且依靠着凉皮的超高人气，让店面的生意快速红火起来，让开店者***。陕西凉皮加盟公司以传承中华传统美食为己任，古法制作工艺与现代健康的饮食文化结合，调制出薄而细、筋而柔、软而嫩、爽而凉老少皆宜的美味凉皮。问：开一家【赵家腊汁肉凉皮】门店，总***额是多少？答：***额根据加盟店实际面积大小及内部格局具体确定，在确定加盟店意向店址后，根据店面的实际构造和整体设计进行可行性的评估及工程***预算分析。2、赵家腊汁肉凉皮加盟商能够熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资本，在区域内拥有较丰富的渠道资本。在不影响赵家腊汁肉品牌整体形象的基础上，总部会根据从俭原则为加盟商精打细算，节约每一分钱的***，一般30㎡-50㎡平米的餐厅，***额在6—8万左右，包括了购置招牌标识、厨房设备、桌椅餐具、服装物料、收银系统、装饰材料等，但并不包含每年所应***的房租费用。)