企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市正康食品机械有限公司腊肉烟熏炉定做厂家的工作原理腊肉烟熏炉定做厂家烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，节能。控制系统能够根据所选程序在干燥、烟薰蒸煮、烘烤全过程实现自动控制。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有***烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。腊肉烟熏炉定做厂家本机特点：腊肉烟熏炉定做厂家1.具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。用户可根据产品工艺要求，灵活选择工艺要求实现自动电脑控制，达到熟化和灭菌的目的。2.进口蒸气阀，控制蒸气流量，温度控制，运行可靠，整机温度温差小于2度。3.风机经过3000转每分钟的平衡校核，风速可达25米每秒，有效保证炉内温度上下、左右均衡。4.烟雾发生器装置采用木粒法烟器，发烟稳定，上色快，并且进入箱体的烟雾干净卫生。腊肉烟熏炉经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，腊肉烟熏炉节省了工人的劳动，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。腊肉烟熏炉定做厂家烟熏炉设备分类：1、按产能分：30型、50型、100型、150型、250型、300型、500型、1000型。2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉。、按照炉门分：全视窗玻璃门，小视窗玻璃门，全不锈钢门。4、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。5、按照加热方式分：蒸汽加热、电加热和燃气加热。6、按照燃气气源分：液化气和然气。7、用电分为：两相电和三相电。8、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。9、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。)