有很多客户在选购冷库时都只考虑成本较低的方案和设备，没考虑到其他方面的性能，结构日后用起来不断出现问题。例如，使用杂牌设备、较薄的库板或者是翻新的机组可以大大降低冷库的成本，但冷库会存在能耗大、运行不稳定、维护费过高等问题，冷库运营的总成本反而比使用了品牌设备的冷库高很多。所以说，选购冷库应该注重的是冷库的性价比。选择冷库时应考虑性价比较高、更有利于企业生产营销的方案和设备。冷库的实用性，是衡量冷库工程质量的重要因素之一。毕竟冷库是给人用的，不能光会制冷，还要实用。冷库的实用性体现在多个方面，例如：1、设计库门时，要考虑货物进出的情况。要确保用户使用的运输设备或其他工具能进入冷库。如果用户是使用叉车运输货物的，库门的尺寸比叉车略大，能保证叉车通过无误，也不会因为库门太大造成冷量损耗过多。2、冷库的地面高度。如果冷库站台的高度略低于货车车厢高度的话，装卸货就很方便了。3、速冻库和冷藏库间建有保温通道，速冻好的货物就能较快移入冷藏库冷藏，货物温度变化较小。4、若储存的货物比较珍贵，那就要为冷库配置***电源或后备电源，可以确保冷库不会因为地区停电而停止运行。冷库的机组也要选用并联型的机组，可以避免出现某台设备故障导致系统瘫痪的现象。冷库除霉的几种方法：除霉方法有机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。化学除霉法：此方法很多，用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1钠、羟基联1钠等。1、乳酸法：是一种可靠的消毒方法，它能除霉，能杀菌，也能除臭。使用方法是先将库房出清打扫干净，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，将混合液放在搪瓷盆内，置于电炉上加热蒸发，一般要求将药液控制在半小时至３小时左右蒸发完。然后关闭电炉，密闭库门达6～24小时左右，使乳酸充分与细1菌或霉菌作用，以期达到消毒的目的。经我国湖南省商业局肉食公司“除霉杀毒实验小组”实验证明。乳酸消毒1剂以每立方米一毫升，对库房除霉杀菌有一定的效果，经消毒后的库房细1菌下降70%，霉菌下降70%。化学除霉法：此方法很多，用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1钠、羟基联1钠等。甲醛法：即蒸汽法。这种方法能除毒也能灭菌，但气味很大，如果被肉吸收就不能供食用，同时对人刺激很大，使用时要注意安全。使用此法应先将库出空，打扫干净，一般为每立方米用15毫升。使变成蒸汽的方法有两种：一种是将放在密闭桶内用管子通入冷库，下面用火烧；一种是将放在开口桶中置于冷库内，由操作人员放入适量过锰1酸钾或生石灰，再加些水，待发生气体时，人员外出闭好库门。用蒸汽消毒几小时后，再用氨水放在室内吸收气味，经过通风消毒即告完成。)