袋装毛豆仁价格量大从优“本信息长期有效”
1、先用剪刀将毛豆荚的一头剪开,这样煮时容易入味,也便于吃的时候,里面的豆粒好拉出来。2、把洗干净的毛豆倒进锅里(可以用电饭锅煮),再加入桂皮、花椒、八角,香叶、茴香、少许干辣椒等味料,***后加入水和生抽及适量的盐,就可以开火煮了。3、锅里的水煮开后,要记得揭开锅盖,以免汤水溢出来。如果没时间守在厨房,也可事先在电饭锅沿上横两根筷子,再盖上锅盖,这样既使水开后也不会溢出来。4、毛豆很容易煮熟,约煮40分钟左右,美味的拉角子就做好了。次数用完APIKEY超过次数限制辣炒毛豆鸡丁By味谷的厨房配料:毛豆200克、***脯肉300克、剁椒1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉水半碗、精盐1茶匙烹饪步骤:1.准备好材料;2.***肉切成一厘米左右大的肉丁,放入料酒和生粉,一茶匙盐拌匀腌制三十分钟;3.毛豆去皮留豆放入水中煮,水开后再煮5分钟后捞起备用;4.锅内放入适量油,倒入辣椒翻炒;(这里的剁椒是自家做的,也可以用超市里的辣酱)5.倒入***肉翻炒到稍微变白色;6.倒入毛豆翻炒均匀;7.倒入适量清水,要差不多没过鸡肉,倒入生抽和老抽,煮10分钟左右;次数用完APIKEY超过次数限制毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆,晒乾之后又称大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆好坏辨别:新鲜豆荚较硬实,每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色,豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物),用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好。购买时,要注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水,若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。次数用完APIKEY超过次数限制)
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