采用齿形步进送料，步距准确，肉料由三组可拆卸的格条支撑，***针采用弹簧控制，能够达到带骨***。***压力、***率、步进距离和速度，可根据***步进速度、步进距离，压肉板间隙及***压力，将腌渍均匀连续地注入肉中，达到理想的***效果。本机设有自动保护针头装置，***针碰到硬物时可随之抬起，免除损坏。本机设计严谨，结构合理，操作简便，是肉质品加工过程中理想设备.鸭腿变频***机的原理盐水***机是将盐水及辅料通过盐水***、真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，腌透，疏松肌肉***结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改变肉制品的嫩度和口感。压肉板间隙及***压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的***效果。鸭腿变频***机的原理盐水***机产品性能：可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中，充分的腌透、腌渍，疏松肌肉的结构***，使肉块的肉质嫩化、松软，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本产品适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。本产品设计严谨，操作简单，清洗方便，可广泛用于肉制品行业。设备介绍：盐水***机广泛应用于肉食加工的食品企业，是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的必选设备。盐水***机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠***的技术、利用机械装置将腌制剂通过***针***入产品，使之在全自动盐水***机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。鸭腿变频***机的原理)