企业视频展播，请点击播放视频作者：临沂市兰山区途锦不锈钢设备厂餐具包装机，***商用洗碗机生产厂家新修订《食品安全法》4月24日经***人大chang委会审议修订通过，其中第五十八条，对我们行业提出基本要求，并且在第三十三条对我们这个行业发展提出了“肯定”。第五十八条餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消du剂应当符合相关食品安全***标准和其他***标准、卫生规范。餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在***包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。餐具消毒洗碗一体机，洗碗机生产企业第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与***、***场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(三)有专职或者兼职的食品安全***技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触***物、不洁物;(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁;(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与***、***物品一同贮存、运输;(七)直接入口的食品应当使用无du、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无du、清洁的容器、售货工具和设备;(九)用水应当符合***规定的生活饮用水卫生标准;(十)使用的洗涤剂、消du剂应当对***安全、无害;就消毒餐具有偿使用收费问题自然个别提出质疑，通过调查了解分析，现就有关情况汇报说明如下：一、取消消毒餐具收费，于法无据，缺乏相应的***、***依据。根据《食品安全法》和《消费者权益保》餐饮企业不但为消费者提供安全、卫生的消毒餐具义务，且应保障消费者的知情权、公平交易权、自主选择权。但***中并没有规定消毒餐具不能收费。二、大环境下的市场经济产物，有偿使用顺应经济规律。消毒餐具同其他社会经济产物一样是社会生产进一步分工的典范，是社会进步的表现，经历了十余年的发展旅程，得到了消费者的认可和行政主管部门的支持，是集中规模生产产品，同样就是商品。2010年初，国内大中城市哈尔滨、太原、海南、佛山等曾取消消毒餐具收费，把安全卫生保障交由餐饮经营企业全部负责，结果餐饮企业大小不一，规范不一，消毒措施不一，经营者借机把消毒餐具收费转嫁到菜价上，消费者没有省下一元钱甚至可能花更多的钱。(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触***物、不洁物。健康没有得到保证，卫生监管难以到位，不但没有收到效果反而一度造成管理混乱，终还是在使用收费的消毒餐具。)