甜青豆青豆虾仁，青豆香甜，虾仁可口，绝配！虾仁营养丰富好消化，青豆富含胡萝卜素，搭配起来做成青豆虾仁，青白鲜艳，滑嫩鲜美，张张在制作时还添加了黄瓜丁、胡萝卜丁，不仅颜色好看，口感丰富，还增加了蔬菜的摄入，让这道菜更加健康美味！今天就来分享这道青豆虾仁的做法！准备材料：虾仁，甜豌豆，黄瓜丁，胡萝卜丁，花椒粒，姜末，盐，味精，蚝油，胡椒粉，料酒。做法：1.自然化冻的虾仁清洗干净，加入1勺胡椒粉，适量料酒抓匀，腌制20分钟去腥。2.起锅烧油，加入一小把花椒粒炸香。花椒粒炸至变色，捞出扔掉不用。锅中加入姜末爆香。加入虾仁炒至变色。一齐下入甜豌豆，黄瓜丁，胡萝卜丁，翻炒均匀后加入1勺盐，半勺味精，1勺胡椒粉调味。3.甜豌豆是在超市买到的熟冻甜豌豆，自然化冻就可以用了。张张觉得用甜豌豆来做这道菜会更好吃，甜豌豆很甜，甜味类似水果玉米，也可以生吃！4.出锅前加入1勺蚝油，翻炒均匀，出锅即可。5.因为张张不喜欢淀粉黏糊糊的口感，所以在腌制虾仁和炒制时都没有用到，这道菜吃起来虾仁鲜美脆嫩，蔬菜鲜甜，营养健康！好吃又下饭！喜欢的小可爱赶紧试试吧~土香肠口中之物凡“土”皆美。灌香肠总是与杀年猪纠结在一起。这年头，口中之物凡“土”皆美。香肠之所以名声不坏，当然缘于有一头好猪、五花肉是猪身上肥瘦搭配的范例，成就了“东坡肉”、“狮子头”、“樱桃肉”等一个个中华名菜，即便是越地的“干菜扣肉”，也非五花肉不可。灌制香肠，也用五花肉。但入冬之后，五花肉俏销，倘若买不到，就只能用瘦肉和五花腩替代──三成肥肉七成瘦肉的，叫“三七肠”；二成肥肉八成瘦肉的，便是“二八肠。肠衣多用猪，翻转之后用竹片轻轻刮去内壁黏膜。用竹片，是因为它和刀相比，不容易损伤肠壁。自从有了绞肉机，中餐厨师就省去了剁肉的工夫，但剁出来的肉就是比绞的好吃。有些店家偷懒，收到客户送来的五花肉后，胡乱切一切，便丢给了绞肉机。绞出来的肉太碎，馅也太糊，既不利于调料的拌匀，还影响发酵。只有讲信誉的店家秉承传统，年年聘着一批手脚麻利的农妇，先把肉一刀一刀切成条，又薄又短，再切成细细的肉丁。调好的肉馅透着鲜亮的光泽，即便没有发酵，也有淡淡的清香。香肠之“香”，恐怕缘于此。雪花肉仔粒雪花肉仔粒产品名称：雪花肉仔粒净含量：400克产品配料：鲜鸭肉营养价值:鸭肉具有补虚强身、丰肌泽肤的作用。厨贝乐雪花肉仔粒采用精选新鲜鸭肉，传统与现代工艺相结合，精心制作而成，吃起来口感味道俱佳。相传蒙古肉所用制作方法，现代人得其工艺，反复改良，使其口感风味更适合大江南北的食客，既有蒙古风情，又为大众消费者所能接受与喜爱。蒙古肉立秋过后多吃鸭肉滋补养身营养好立秋过后，正是吃鸭肉的好时候。一直以来，鸭肉都被视为餐桌上的上品，滋补价值很高。产品名称：厨贝乐蒙古肉鸭肉净含量：500克产地：山东产品配料：新鲜鸭肉、水、玉米淀粉、盐、酱油、香辛料等。厨贝乐雪花肉仔粒采用真空小袋包装美味可随身携带，齿轮状边角设计，尝鲜毫不费力。使用健康的香辛料，顾客买的安心，吃的放心，才是我们的初心。)