岛柜是商超中常用到的一种速冻食品、冷冻肉类、雪糕冰棍等冷藏甚至冷冻的冷柜。岛柜基本上有两种，分为单出风和双出风，都是通过降低柜内的温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用。岛柜可以是单个，也可以是组合型，既适合小超市，也适合大型商超。经运输的岛柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入岛柜柜内食品应摆放均匀，且应留冷气流通空隙。超市常见的岛柜功能介绍，超市岛柜实质分为两种，分别是：单出风岛柜以及双出风岛柜。其实他们的作用都是通过降低温度，以减慢食物内部的***活性，降低其繁殖的速度，从而起到保鲜和延长保质期的作用。岛柜可以放各种各样的食物，例如饺子、汤圆，粽子等。岛柜主要优点是能够很好地利用风机来促进冷柜里面的气体流动时顺便通过蒸发器来实现制冷降温的。其属于无霜类冷柜。它是制冷速度快，冷量可以散布均匀，另外冷冻室的内壁也不会结冰，因此优点比较多！采用无氟制冷技术，降低了氟利昂对臭氧层的***作用，与***提倡的绿色环保的产业政策相吻合。在保鲜方面，岛柜可以锁住-12℃的冷鲜蕞佳存储温度，让海鲜持久新鲜。同时，岛柜还融入了智能化技术，可以自动除霜，为用户省去了很多麻烦。据悉，现在产品在柜口加装防露管设计，可有效防止柜口凝露结霜，采用铝合金柜口设计，可以适应高频次的货品进出对柜口的磨损，使柜口更加耐用美观产品采用宽口柜体设计，除了可以满足用户储蓄日常售卖的食品储存之外，还采用压缩机，加快制冷频率，使得新补的货物快速制冷，避免卖断货。)