毛油精炼的目的：通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在，不仅影响油脂的食用价值和an全贮藏，而且给深加工带来困难，但精炼的目的，又非将油中所有的杂质都除去，而是将其中对食用、贮藏、工业生产等***无益的杂质除去，如棉酚、蛋白质、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的杂质，如生育酚等要保留。因此，根据不同的要求和用途，将不需要的和***的杂质从油脂中除去，得到符合一定质量标准的成品油，就是油脂精炼的目的。毛油精炼的方法：根据操作特点和所选用的原料，油脂精炼的方法可大致分为机械法、化学法和物理化学法三种。动物食用油精炼设备我们在用山茶油毛油炒菜时，会发现加热后的毛油发烟，有时产生呛人的气味。营养学家通过对毛油中杂质的检测分析，发现毛油中含有少量磷酯、游离脂肪酸和烃类等有机杂质。磷酯不仅使油的外观混浊、暗淡，而且在烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀，影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味，风吹草动时，也促进油脂酸败；游离脂肪酸不仅影响油的风味，加速油脂水解，而且其含量越高，油脂发烟点越低；通过脱臭这一精炼工序，在高温高真空的条件下，低碳链的物质能够全部除去，使油脂的发烟点在215℃以上。所述液体磷酸的含量为80%，加入的质量为毛油质量的。河南永乐机械食用油精炼设备的精炼方法能够很好地去除毛油中的各种胶质，通过本发明的方法精炼出的油脂比一般脱胶碱炼方法精炼出的油脂磷脂含量低50%以上。将毛油储存罐中的毛油送入过滤器去除固体杂质，其后送入加热器中加热至70°c，再送入保温的混合器中，向混合器中加入质量为毛油质量的固体草酸，开启混合器进行低速混合，其后再加入质量为毛油质量的含量为75%的液体磷酸，经高速混合后再将含酸的毛油送入酸油反应罐中充分反应，其后向反应器中加入质量浓度为10%的进行高速混合，混合后静置20min后将混合液送入离心机中进行皂脚分离。)