一.产品名称：山梨醇又称：山梨糖醇二.产品性状：白色针状结晶或结晶粉末，亦可为片状或颗粒状，无嗅、有清凉爽口甜味；粘度为蔗糖的70%，易溶与水，微溶与乙醇，***。在乙醇中不溶。在水溶液中不易结晶析出，能鳌合各种金属离子。在通常情况下化学性质稳定，不与酸，碱起作用。属于无糖功能性甜味剂，是一种很重要的功能性食品基料三.产品性能：1.无糖特性：山梨醇的摄入不会引起胰岛素需要量的增加，不会引起血糖值的提高，是很重要的无糖甜味剂，可应用于糖尿***和胰岛素***食品中。2.不致齿：山梨醇在空腔中不变微生物作用，不会产生酸物质、能******生成不溶性葡萄糖（无糖），具有不致齿示予防齿***可应用于老人和儿童的健康食品中。3.清凉口感：溶解吸热很大，山梨醇有特殊清凉口感是制造无糖口香糖的***佳原料，没有其它糖醇产品的不口感，还可与其他甜味剂混合使用，改善其品质。四.理化指标：山梨醇含量≥98%还原醇≤0.3%总糖≤0.5%干燥失重≤1.0%酸度≤0.2mc勺残渣≤0.1‰***≤1ppm铅≤0.5ppm***≤5ppm五.用途：甜味剂；保湿剂；螯合剂；***改进剂，***C的合成原料；甘油代用品六.包装及储存：每袋25㎏应存放在通风干燥的库房内。)