1.通用名：聚葡萄糖(水溶性膳食纤维)别名：聚糊精Generalname:polydextrose(water-solubledietaryfiber)2.化学结构：聚葡萄糖为葡萄糖无规则键的缩聚物，以1，6-糖苷键结合为主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20.3.产品性状：该产品为乳白色或淡黄色颗粒粉状，易溶于水，溶解度大于70%，10%水溶液的PH值2.5~7.0，无特殊味。4.质量标准:Q/JXSH004—2008聚葡萄糖含量：≥%90.0水分：≤%4.010%水溶液的PH值10%：2.5~7.0分子量范围:≥3200硫酸盐灰分≤%0.3葡萄糖≤%5砷(As)mg/kg≤0.5重金属(pb)mg/kg≤0.55.产品用途：增稠剂，稳定剂，填充剂、配方助剂、是用来制造健康食品低热量、低脂肪、低胆固醇的重要原料，溶解度高，性质稳定，热量极低，是优良的蔗糖、脂肪替代品。适用于各种食品、饮料、酒类、糖果、调味品和保健品等，增加产品保健功效、附加值和竞争力。并可作为可溶性膳食纤维用于饮品（液固体）25-50g/kg；国家标准使用范围扩大至奶粉和含乳饮料。6.产品包装与储存：内包装为聚乙烯袋，外套白复合纸塑袋，每袋25kg密封储存于干燥处，防潮防湿，防40℃以上高温7.保质期：自生产之日起二十四个月。注：结板不影响质量。)