胡桃木为动物和人类提供食物，而人类由于自然散居，亦为美国东部阔叶木森林在生物链的一个组成部分。胡桃木很少独自成林，而是与许多其它树种一起生长，尤其是橡木、枫木和鹅掌楸。成熟树木的采伐、树龄较小的树木的疏散、质量较差的树干的剔除，都是有选择性采伐及再生的过程，这就导致了自1945年以来木材积蓄量逐年增加的结果。大面积人工林的不断开发也为该树种提供了其它美国阔叶木通常所不具备的另一特性。白边：从树杆到根料正中间的木质一部分，其颜色同舟材区别明显，颜色发白。加工制造业内一般称之为白边。按照美国阔叶材板才促进会的区划此缺陷列入净划面一部分，不做等级划分标准。美国黑桃木的树瘤树瘤：沒有节疤的呈涡状或曲解纹理的红木纹。此缺陷按照美国阔叶材板才促进会的区划标准一样列入净划面，不做级別鉴定标准。矿物竖痕：从浅绿色到深咖啡色各种各样有色板块版块竖痕，一般与纹理迈进一致。[1胡桃属木料中较高品质的一种，关键产于北美地区和欧州。国内的胡桃木，色调偏浅。黑胡桃呈浅深褐色带蓝紫色，弦横切面为漂亮的大双曲线纹路（大山纹）。黑胡桃十分价格昂贵，家具装饰一般用木板材，用实木板。*特性胡桃木便于用手工制作和机械设备专用工具*。适合敲钉、螺钻和胶合板。能够长久保存漆料和染色，可打磨抛光成独特的后实际效果。干躁得比较慢，必须小心防止窑干后的降等损害。胡桃木有优良的规格可靠性。物理学特性黑胡桃呈浅黑褐色带紫色且拥有大抛物线花纹弦切面，因此其价格昂贵，应用于实木家具很少，主要是贴边使用胡桃木比较多，常用木皮做家具。1、颜色：胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。2、木纹：胡桃木的树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案，生产出的胡桃木家具的外观效果非常漂亮，而且很有质感。3、物理特性：胡桃木是密度中等的结实的硬木，抗弯曲及抗压度中等，韧性差，有良好的热压成型能力，所以胡桃木家具比较经久耐用。4、使用效果：胡桃木家具心材抗腐能力强，即使在易于腐蚀的环境里也是耐用的木材之一，边材易于被粉蠹***。5、加工特性：胡桃木易于用手工和机械工具加工。适于敲钉、螺钻和胶合。可以持久保留油漆和染色，可打磨成特殊的终效果。但干燥得很慢，需要小心避免窑中烘干后的降低损失。)