海拔高度猕猴桃一般在800－1800米都能种植，但以海拔1000－1600米较为适宜。其他条件猕猴桃的抗风能力相当弱，易受风害，主要原因是其叶片大，缺少弹性，强风使幼嫩枝折断，叶片破碎，果实摩擦碰伤或摇落，从而降低产量和商品性能。果实含可溶性固形物15．0%、Vc557．0mg/kg、总糖5．81%、滴定酸含量1．42%。因此山区建园应尽量避免选在迎风口、山脊和山顶风大的地区，适宜选在背风坡为宜，坡向为早阳坡、晚阳坡。授粉方法授粉·好在每天的8：00-11：00对当天开放的雌花柱头上授粉，连续授3次，效果更好。根含水量高，一年生根的含水量为84%，二年生根的含水量为79%，猕猴桃主根不发达，侧根和须根发达。1朵花至少有3个柱头授上花粉，才能显著提高果实质量。雌花开放后5d之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后1～2d的授粉效果·好，第4天授粉坐果率显著降低。施肥过晚的弊病1.施肥过晚根系吸收率很低，温度低时达不到根系活动时所需温度；2.施肥时要伤一部分根系，由于土温低下，很难愈合长出新根，达不到及时吸收，来年所需肥料就供不上了；3.到了初冬根系已经停止生长，施入的肥料慢慢发挥作用，已错过了花芽分化，发芽所需要的养分供给；4.由于肥料堆积没有分解利用，还会对根系产生，尤其鸡粪更易产生；5.猕猴桃产生新根温度不够，根系少而吸收率降低；6.土温在过低时根系在施肥时挖开会受冻害。据测定土壤温度在4℃时新根就有受害表现。)