岛柜是商超中常用到的一种速冻食品、冷冻肉类、雪糕冰棍等冷藏甚至冷冻的冷柜。岛柜基本上有两种，分为单出风和双出风，都是通过降低柜内的温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用。岛柜可以是单个，也可以是组合型，既适合小超市，也适合大型商超。经运输的岛柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入岛柜柜内食品应摆放均匀，且应留冷气流通空隙。岛柜的优势在哪里？1、产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；2、玻璃移门的设计，增加了商品的展示性，展示效果佳；3、超大容量设计，使得存放的食品更多，减少上货次数，便利商家；4、柜体采用流线型铝合金型材保护，美观大气，经久耐用；5、玻璃采用钢化镀膜特殊工艺，有效防止凝露；6、超微孔发泡工艺，环保更健康；7、柜内预涂内胆，卫生洁净，易于清理；8、配置超市价格标牌，商品价格一目了然。岛柜的使用注意事项1、经运输的岛柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入岛柜柜内食品应摆放均匀，且应留冷气流通空隙。2、岛柜若长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。3、应经常注意设备的运行情况，如发现异常情况及时检查，重大问题应请***人员进行检修，并及时与商家维修部门联系。)