衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。煎饼果子培训学校心厨餐饮培训与您分享广东特色小吃绿豆沙如果说经典、受广东人欢迎的糖水是绿豆沙，相信不会有人反对。无论是粗陋的街边糖水店，还是富丽堂皇的星级大酒店，绿豆沙必定是糖水的保留项目。绿豆沙秋防燥热，夏消暑气，人们总是离不开它。因为绿豆性寒，食之能解热毒，治热咳。若在熬制中加入陈皮，还有化痰的***。心厨餐饮培训与您分享河粉由来1860年左右源自广州沙河，因而得名。但实际上在福建、潮汕地区俗称的粿条历史更悠久，迟可以追述到明代。潮州府的《秋八月观神之八》就写到：“箸头尖，箸尾摇，箸头尖尖挟针菜，箸尾摇摇挟粿条。”煎饼果子培训学校这首古老的“关”，推断粿条这种食物，至迟应该在明代就已经出现并且成为了潮人祭祀的供品和食物。贵刁（粿条）一般厚实一点，更接近面条的口感，河粉比较薄和滑，更有光泽。都是中国广东、广西、福建、台湾和东南亚一带常见的汉族传统小吃主料。河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。煎饼果子培训学校近年来河粉已实现机械化生产，在广州随之出现了大量自行生产的米粉，部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作，影响了饮食安全。2004年，广州市***考虑将河粉以“广州沙河粉”之名申报“原产地域产品”保护，从而加强对河粉制造业的管理，加大“河粉”原产地文化宣传保护。心厨餐饮培训与您分享“草头圈子”实际上是两道菜的组合，红烧圈子和生煸草头，其中红烧圈子也就是红烧大肠。的要属上海老正兴菜馆，早是没有草头搭配的，但因为大肠出来油脂太多，而草头又有着名的“油抹布”的称号，其吃油能力非一般菜可比，所以就想到了用草头和大肠一起搭配，这样，草头吸收了大肠的油脂，而大肠又吸进了草头的清香，两者出来大有“洗净铅华，摧刚为柔，清雅脱俗”的感觉。)