硝基***类（Nitrofurans）***是一种广谱***，因价格较低且效果好，而广泛用于畜禽及水产养殖业，以***由大肠***或沙门氏菌所引起的***、***疮、赤鳍病、***病等。但由于硝基***类***及其代谢物对***有致***、致畸胎***,因此世界上主要贸易***均禁止此药在畜禽及水产动物等食品中的使用，并严格执行对水产中硝基***的残留检测。硝基***类原型药在生物体内代谢迅速，无法检测。但其代谢产物因和蛋白质结合而相当稳定，故通过对代谢物的检测可反应硝基***类***的残留状况。硝基***类（Nitrofurans）***常见有以下四种：******（Furazolidone）***咜酮(Furaltadone)硝基***托英(Nitrofurantoin)硝基糠腙(Nitrofurazone)，代谢产物分别为AOZ、AMOZ、AHD、SEM。******为硝基***类***中***具代表性的一种。目前普遍利用LC-UV、LC-MS、LC-MS/MS进行检测，与之相比，酶联***检测法具有经济、方便等优点。本公司研制的******代谢物AOZ酶联***检测***盒，经衍生萃取完毕后，只需50分钟即可完成检测。)