柴火灶台，都是由灶面、灶膛组成。灶面由锅、汤窝、排水沟和烟囱组成，灶面上一个锅的叫单眼灶，两个锅的叫双眼灶，三个锅的叫三眼灶。锅与锅之间还嵌入汤窝，锅口一尺四寸的铁锅叫尺四锅，一尺六寸的铁锅叫尺六锅，一尺八寸的铁锅叫尺八锅。无烟柴火灶燃烧热度高，节约燃料，在同等条件下燃烧，使用一体的无烟柴火灶能节省燃料一半以上！在选择这类门店的时候，我们要凭借自己的感觉和印象，然后再进行后期的工作，包括数据分析、商圈调查、人量的评估等。燃烧成本不到液化气的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，节能又环保。餐饮加盟注意事项：首先要初步设计自己的产品***、目标客源***、环境风格***、服务个性***、价格策略***、利润取向***等一系列的商业模式***。只有***准确，个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成一枝独秀。本厂同时提供店面设计，现场安装布置，学徒培训，技术指导等一条龙服务，真正做到0加盟费用拥有配方，无需加盟无需厨师，做到真正的小本***，轻松开店！有的是农家乐老板改行,有的甚至是城郊居民占用无主荒地临时搭建,创业者形形,搭配的菜品五花八门,味道也大相径庭。餐饮加盟选址：环境特性。餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、***区或住宅区等不同特性的区域，餐厅要采用不同的营销策略。本厂同时提供店面设计，现场安装布置，学徒培训，技术指导等一条龙服务，真正做到加盟用拥有配方，无需加盟无需厨师，做到真正的小本***，轻松开店！换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么，即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。那么怎样才能经营好餐饮店呢，下面将为您简单的总结一些关于餐饮店的营销策略。确保合理的利润，不能靠亏本的方式去吸引顾客，以服务获得正常的利润。长期对食客提供服务以及更佳的品种，才能不断发展。以食客为出发点，要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的一步。听取食客的意见，必须了解食客的需要，做到这一点，好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。)