三、孕期或者月经期女性不能吃苦菊孕妇或者是月经期间的女性也不要吃苦菊，因为此时女性身体相对特殊，吃寒性的食物对身体不好，可以多吃一些温性食物，对身体有利。苦菊的吃法以及注意事项已经为大家介绍完了，苦菊营养丰富，富含***和膳食纤维，能够有效的促进肠胃蠕动，防止便米，炎热的夏季吃苦菊可以有效的清热和洁毒，但是苦菊性寒，肠胃不好或者是经期女性一定不要多吃，很容易导致腹泻。食材：苦菊、红辣椒、花生仁(炒)，香油、白糖、大蒜、米醋、盐、生抽、酱油。做法：1、苦菊摘去老叶用淡盐水浸泡洗净，辣椒、蒜，花生米备齐2、切掉苦菊根部，成寸段，放碗内待用3、花生米用刀背压碎，大蒜切末，红辣椒切小段4、将蒜蓉，香油，盐，白糖，米醋，生抽，一半的花生碎，放入碗内5、用筷子从下往上翻拌6、拌匀后，撒上剩下的花生碎和红辣椒即可小贴士：1、苦菊不耐久放，短期存放可用保鲜袋包裹放冰箱冷藏。2、脾胃虚弱者不宜食用。苦菊拌猪肝营养***苦菊又名苦菜，有解热、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。猪肝中铁质丰富，是补雪食品中常用的食物，食用猪肝可调节和改善拼血病认造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的***A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。偶尔吃些苦菊拌猪肝是对身体很有帮助，能够帮助改善身体状况，强壮身体，希望大家可以这样来饮食。清炒苦菊“近来上火，满嘴起泡，真的不好受。今天就鼓捣点苦菊吃，败火。苦菊适合生食，天气太凉，肠胃有不好，只有清炒了，味道蛮不错的，清清淡淡的带有一丝苦味。清炒苦菊的做法非常简单，主要是注意火候，炒过了会影响口感的。”【食材】苦菊200克，大蒜2粒，盐适量，鸡精适量【做法】1、苦菊摘洗干净，把大蒜切成片。2、苦菊去根切成段。3、锅中注入油，下入蒜片爆香；倒入苦菊翻炒均匀；加入盐、鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。)