(8)器具得体就是美：器具首先要卫生，不能有油污、破损。器具的使用要照顾菜品的性质和整体效果，万不可随变更换明档餐具。带煲、带汤钴、带沙锅、煲仔的菜不允许摆在明档的顶部，避免挡住菜品的视线只看盛器看不清菜。(9)位置固定就是美：我们的菜品多，固定好区域位置是必须去做的。位置：固定好，便于检查，推销，记录和调整，坚决杜绝大小区域的随意更换。自助餐明档设备设有时间定时、加热功率的变换以及食物预设温度等功能；操作方法简单快捷、方便，自助餐明档设备，适合广大群众的使用！同时，本机还具有安全性强：具有高闪点、高自燃点，自助餐明档设备多少钱，降低了***起火的***程度，显著提高运行的安全性；对环境友好，对操作人员身体无损害。佰森厨业所生产的自助餐明档设备的每系列都经过严苛设计严密生产，请放心选购。电磁炉原理详细介绍微波是一种无线电波，微波炉由开关电源，磁控管，控制回路和烹制室构成，开关电源向磁控管出示约4000伏的高电压，磁控管在开关电源鼓励下持续造成微波，随后根据光波导入的系统软件藕合到烹制腔中。微波炉是一种加热用品，它应用食物消化吸收微波在工作中的微波动能来开展加热，微波炉微波产生器造成的微波在微波炉腔内创建微波静电场，采用一定对策使微波静电场分布均匀在炉腔内，将食物放进微波炉静电场，并根据监测中心操纵烹制時间，和微波场展各种各样烹制全过程。)