食堂饭菜价格上涨引起了部分学生的不满，一些学校食堂价格虽然未出现上涨的情况，但是不少学生反映饭菜的“质量下降”了，“胡萝卜炒肉里面的肉越来越少了，胡萝卜越来越多了”，看起来分量没变，但是却是一种“变相涨价”。“食堂的大勺、深勺，换成了小勺、浅勺，食堂师傅的腕上动作也很灵活，给菜时拿勺子的手还抖一抖，还有大部分是辣椒……”大学生调侃得的当是师傅的“抖勺功”。?省钱同是三两饭，分两次打分量多点相比食堂涨价的羞答答，河西大学城周边的饮食摊点就显得理直气壮——什么都涨。在天马公寓附近一些食店的价格牌上，明显可以看到价格更新的痕迹。“原本买4块钱一份的炒粉，现在每份都是4块5，我喜欢吃的蛋包饭，已经由6块一份涨至7块。”中南大学学生张品说，暑假期间，他留在学校参加精工实习，几乎看着周边小摊贩涨价，“起初只是有一两家店涨价，后来整条街上的食店一夜间都涨了。”“以前是在哪里吃饭美女的帖子，现在换成了哪里吃饭。”长沙理工大学大四学子告诉记者，几乎每个院校都会有省钱达人推出经典省钱招。“比如打饭分两次打，比一次打到的要多；哪个食堂哪个窗口甚至到哪个师傅大方哪个师傅小气等等。”表示，省钱的绝招还是“在学校食堂吃”，以金盆岭校区周围的食店为例，与学校相比，食店的价格上涨明显比较多，“我们一般还是选择在学校里食堂解决。再说了，食堂的卫生安全一般有学校门作为。”回应抑涨价，食堂其实也在苦苦支撑面对学生诸多抱怨，在接受记者采访中，不少高校大吐苦水，不少教育培训机构的食堂承包也不再是香饽饽。蒋忠华是长沙一家教育培训机构的长，这几天正在为学校找不到人承包食堂发愁。“以前把食堂承包的消息一放出去，那是不知道有多少人来找关系。近一段时间，有肉食的工作餐安排总是被提及问起，老客人两点点餐总问唉哟为啥不送嘞，新客人在国贸问为啥不能单独送呢，想想还是在这里详细解释下吧。有肉食做到现在已经好几个月了，从冬天开始天气转凉，于是开辟了室内空间让客人进屋后。再到现在已经默默的转型成了一个私人小食堂了。但是我想做起有肉食这件事的初衷，确还是外送。所有的转变过程，一直有个基本的问题，我们的地儿还是有些偏。来过的同学都知道，北皋一号国际艺术区，这地儿属于开车方便但是公交残废的地界，请人不便，雇人不太愿意往这里来，忙碌的时候基本都是靠约小时工来过关的。六米高的大工作室，天光正好，买了些卡拉OK和游戏机的东西，大投影打在墙上玩的开心，有肉食堂依着现有条件下合理转成了一个私人食堂聚会的场所。晚上肯定不是那种人来往的热闹地，但每天也有固定熟客新友。于是现在每天的工作安排是这样：每天11点前会统计订单，11点30后统一一车送出去。工作餐单：每份工作餐包含一份有肉食家招牌的炖肉，或者每日不同的心意菜。痛快肘子套餐大肘子分切作小份用纸盒装好￥38精炖牛腩套餐整条牛腩分切小份纸盒装好。￥45慢炖五花套餐肥瘦层次分明的五花肉分切成小盒装好￥35混搭炖肉套餐牛腩和五花混合搭配一盒￥38每日心意套餐每日不同菜品待定，比如鸡肉类会在35档次，鱼肉是40。工作套餐均会包含一份清炒的当季时蔬，部分偏西式做法的餐点会搭配沙拉。以及一盒米饭，小菜。因为考虑到同学们每日辛苦工作，所以工作餐会考虑荤素以及小菜上的搭配，往下还会尽快把消失了很久的卤蛋（某位同学语）给补上，所以的确属于性价比比较高的选择。在外做事的同学，应该都能明白，在现在环境下特别是在北京，许多事物的成本并不止只是源于那些物料成本。BlueApron是市场上的商家，每份餐食的订***为9.99美元，会员费全免，公司的配送范围遍及美国30个州。BlueApron创立于2012年8月，初创时获得了Facebook和在线外卖巨头Seamless的前高管等人共300万美元的***。如今，该公司已成长为在美运营的定制食材配送公司，今年7月有望配送超过6万份餐食。Plated“美食这种东西，原本就是拿来共享的，且不说它是不是该拿来共享的事物之一，”Plated联合创始人、《福布斯》“美国美食与美酒领域30位30岁以下俊杰”（Forbes’Foodamp;Wine30Under30）上榜者之一尼克·塔兰托（NickTaranto，也是《福布斯》撰稿人之一）表示，“在人们上传美食照片和食谱之前，分享美食这种行为就已经非常普遍了，我们所做的，就是推波助澜，在美食的共享中发现商机。”这名前队员在哈佛商学院（HarvardBusinessSchool）结识了他的联合创始人乔希·希克斯（JoshHix）。在校期间，两人经常搭伙做饭。他们一方面要长时间地连轴转，另一方面又要忙里偷闲下厨做饭，为此煞费苦心。因此，在2012年11月，他们创立了Plated公司。“在一周工作70多个小时的情况下，你基本上没有办法保证而营养的饮食。”塔兰托表示。Plated会员每个月需缴纳10美元的会费，一次性订购6盘或以上的菜品，则每盘菜的费用为10美元；一次性订购4盘菜品，则每盘菜的费用为12美元。非会员一次性订购6盘或以上的菜品，则须***每盘菜14美元的费用。今年5月，Plated筹措了140万美元的种子，如今，该公司的纽约和芝加哥中心每个月都要配送成千上万份餐食。塔兰托虽然不肯透露具体数字，但表示，公司的业务正以每个月50%的速度增长。在公司的社交网站页面上，用户可以分享和评论食谱。)