莴笋种植的田间管理春莴苣以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇一次稀粪水，如实行间套作不能施基肥时，年内应增施1-2次为粪，亩施1000-1500公斤，结合中耕疏土，促使根系生长。冬前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒力，安全过冬。以后控水控肥，加强中耕，莲座期至叶片封垄浇水追肥，每亩施尿素10～15公斤，***钾5公斤，以后见干见湿。开春后，茎叶迅速生长，进入莲座期后，及时中耕松土，提高土温，结合追肥一次，亩施30%人粪尿1000公斤。植株封行后茎部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合计人粪尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保证茎部膨大。施肥不能过迟，以免造成茎部开裂。秋季莴笋的种植技术要点：选择品种选用耐热、生长快、品质好的早熟品种，如特耐热二白皮、耐热白尖叶、正兴三号等。播种育苗一般育苗移栽，7~9月为播种适期；莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。播种前要进行低温催芽，播种后尽量创造温和湿润条件，可搭建荫棚，保持苗床湿润；从出苗揭膜至定植前，用500倍75%百菌清喷雾，每隔7~10天一次，防止猝倒病及疫病的发生；及时间苗，间苗后应用腐熟稀淡粪水或磷酸二氢钾0.1％溶液追肥1~2次促壮苗。整地定植苗龄25~30天，4~5片真叶时定植；每亩施腐熟堆肥和人畜粪4000千克和复合肥50千克，做1.2~1.5米宽的高畦；行距30~35厘米，株距25厘米，每亩植6000~7000株；以嫩株上市，密度可加倍，行株距为20*15厘米。由于莴苣刚刚上市，种植时间间隔不一，成熟期有点悬殊，外加天气降温，有雨水，本地莴苣今天价格1.2元/斤，所以上货量稍浮偏小。蔬菜价格漂浮不定，以后的价格走势且涨或且跌。就目前来看，***各地降雨频繁不断，严重影响蔬菜的生长，但本地天气气候还算适宜，温度保持18-26摄氏度，所以价格可能会保持一段时间！)