猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。福州源古餐饮文化有限公司以“***、快捷、服务、品质”为经营理念，多年烧烤制品加工经验，从选料到腌制，均由经验丰富的厨师完成，务求让顾客放心、满意，为户外大型烧烤活动提供一站式服务。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是***利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会***肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。烤玉米：将玉米洗净，抹上白脱（奶油），用锡纸包好放到烤架上，烤30-40分钟拿出来，展开锡纸，喷香扑鼻啊！！烤马铃薯：牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。上碟前，可以在其部开一个“X”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。您是否曾经为进行户外烧烤活动准备而不知怎么办?是否搞不清楚一次烧烤应该准备什么及多少东西?是否不知道怎样腌制美味的烧烤食物?随时提供超过上百种的烧烤美味食品及各种烧烤用具，为团体活动、朋友聚会、生日派对、***群、运动群、车友会、狗i友会、驴友群、户外旅游等提供全i方位***的烧烤服务。在超过千人规模的团队烧烤活动，是唯i一能提供高质量宴会外卖解决方案和全i方位服务的餐饮服务公司。保证新鲜、美味。专人、专车准时送到您所指i定地点，为您省去准备烧烤食品、用品、工具、烧烤料等所耗费巨大精力与财力的麻烦具体的可以咨询下--“福州源古户外烧烤配送中心”)