必须合理地选取蒸发温度，如果过低地选取蒸发温度，将会增加功耗和电能消耗，使单位制冷量减小；如果过高地选取蒸发温度，不能满足制冷工艺的要求。在正常运转的制冷装置中，其压缩机的容量和蒸发器的传热面积都是固定不变的，也就是说库房的热负荷是可变的，但它的入库量不能超过原设计的人贷量．但通道供液旦的调节，可使其蒸发面积在一定范围内增大或减小。如膨胀阎开皮过小，供液量减少，制冷剂的蒸发量小于压缩机的吸气量，蒸发温度和蒸发压力下降．也就相当于减少了蒸发面积，使库温下降困难，同时也使压缩机的吸气过热度增加，致使压缩机的排气温度过高。维护成本高的三大因素主要包括三个方面：冷库耗电量；冷库管理费用和冷库维修费用。。冷库耗电量冷库耗电量主要包括制冷机组耗电量、冷风机耗电量、冷库灯耗电量等等，是后期冷库维护***成本当中主要的因素，所以说节约冷库用电量，提高冷库的利用率是降低冷库运营成本的关键。。冷库管理费用冷库管理费用主要包括冷库管理人员工资，这主要跟冷库的大小和冷库采用的设备有关，冷库大小越大，所需要的管理人员越多，冷库管理的成本也越大。。冷库维修费用一个冷库如果质量不行的话后期维修的费用加起来可能会比建造时的费用还要多，所以冷库主要的还是要看质量。随着我们远洋渔业的快速发展，特别是金枪鱼围网、垂钓业的崛起，“超低温冷库”建设已有发展。为了保证金枪鱼的品质和色泽，在需立即进行加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏舱贮藏。。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，通过建立健全***科学的冷链物流系统，适应与促进我***品工业又快又好地发[1]展。随着我国经济的高速发展与人们生活水平的提高，生鲜与速冻食品具有巨大的发展潜力，)