食品检测食品掺假是一个老生常谈的话题，它的历史悠久。随着现代食品工业的分工越来越细，链条越来越长，掺假机会也变多了。食品掺假事件严重动摇消费者对食品行业的信心，近年来发生的肉类掺假事件，比如国内的“老鼠肉、狐狸肉、水貂肉冒充羊肉”事件、“清真招牌下的猪肉冒充羊肉”、“羊肉卷添加猪肉鸭肉”事件和席卷多国的“马肉风波”以及普遍存在的香肠掺杂掺假等现象……这些与价格、原料和宗1教有关的种种事件，威胁到人们的食品安全、日常生活和宗1教信仰。所以，当你品尝着飘香四溢的美味肉制品时，是否会想到“我吃的到底是什么？”由此看来，对于肉类掺杂的鉴别，迫切需要我们能够有可靠且可行的方法进行鉴别和检测。高新博睿致力于鉴定检测，如您想了解更多您可拨打图片上的电话进行咨询！何谓测量审核？测量审核是能力验证计划的重要方式之一，测量审核数据是CNAS判断实验室能力的重要技术依据。中国合格评定国家认可委1员会(CNAS)根据国际实验室认可合作组织(ILAC)、亚太实验室认可合作组织(APLAC)相关要求制定了能力验证政策和要求，组织开展能力验证活动并参加国际能力验证计划。寻求CNAS认可和已获准认可的机构必须满足CNAS的能力验证相关政策，并按照CNAS能力验证领域、频次要求参加CNAS组织或承认的能力验证活动，包括：能力验证计划、实验室间比对和测量审核活动。高新博睿专业提供鉴定检测，如需了解更多详情,欢迎与我们交流!休闲食品安全鉴别方法01验证经营者资质查看市场经营场所是否有有效的《营业执照》《食品经营许可证》等证件。02查看包装查看包装是否存在破损、外露等情形。03感官鉴别食品有霉变1稠度异样2食品质量感官鉴别就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度（稠度）。感官性状态发生变化的食品,应直接判定为不合格。04查看生产许可证号码国家《食品生产许可管理办法》规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。注意：2015年10月，新的食品生产许可管理办法开始实施，就用SC替代了QS，SC许可没有任何标志。另外，新的食品生产许可管理办法还规定，QS可以用到2018年9月30日，再往后，必须换成SC。05查看标签查看预包装休闲食品标签是否符合《预包装食品标签通则》（GB7718）、《预包装食品营养标签通则》（GB28050）要求，标签上是否标注了生产企业名称、地址、成分配料表、净含量、生产日期、保质期等信息。以上内容由高新博睿为您提供，希望对有需要的朋友能有所帮助！近红外光谱技术掺假鉴别快速准确近红外光谱是指介于可见光区与中红外光区之间的电磁波，波长范围约为780nm~2500nm。绝大部分有机物都含有氢基基团，因此会在近红外区域内产生吸收峰。根据这一原理，利用近红外光谱仪完成样品光谱信息的采集，通过内置的快检模型软件，可实现对食品质量指标的定性判别、定量分析。在美国、日本等发达国家，近红外光谱广泛应用于食品、饮料、农产品等多个领域。而我国近红外光谱技术的发展时间较短，目前主要应用于、制药等领域，在食品行业的应用较少。想要了解更多鉴定检测的相关信息，欢迎拨打图片上的热线电话！)