苏州东山望湖楼农家乐，成立于2005年，坐落于苏州东山尚锦小长湾，比邻太湖，与太湖三山岛隔湖相望，湖光山色尽收眼底。环境得天独厚，是一家集吃住游、休闲***、农家风情于一体的理想休闲旅游度假场所。农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。但是，农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐，在餐饮经营上的问题尤为突出。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。如何才能提高农家乐餐饮的服务质量？如何使农家乐菜式更具有特色？这些都是农家乐餐饮亟需解决的问题。对此，根据近几年对农家乐餐饮的了解和关注，笔者总结了以下几点，希望对大家有所帮助。苏州是国内著i名的历史文化名城，山水秀美，其中濒临的太湖是中国五大淡水湖之一，湖泊景色迷人，资源丰富，形成了苏州太湖风景区，成为了假日游客往来络绎不绝的著i名景点。苏州太湖风景区包括了苏州西山风景区和东山风景区。西山指的是洞庭西山，是太湖上第i一大岛，岛上树木葱郁，花木茂盛，还有果树繁多，十分适合度假休闲。农民要通过自家的良田、果园、庭院、鱼塘、牧场等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景，通过展示吸引旅游者。景点有缥缈云场、水月问茶、林屋晚烟、消夏渔歌、甪里犁云、玄阳稻浪等，美不胜收，令人陶醉。林屋山在西山镇的东北方向，内有洞庭，乐趣无穷；石公山在西山的东南部，内有句型的太湖石，怪石嶙峋，壮观奇妙。石公山腰上有一御墨亭，内有“敬佛”石碑和题字等。东山则是太湖中的一个半岛，景区内有三山、泽山、厥山、连柱山、南剑壶、北剑壶、余山、小浮子山等，群山连绵，苍翠壮观。还有很多大小岛屿，围绕在东山，构成了美丽画卷。农家乐等农村休闲旅游在许多地方迅速发展起来，但也带来了一系列环境问题。如一些农家乐依山而建，***了自然生态；一些成片发展起来的农家乐，由于没有同步规划建设污染治理设施，生活污水直排，成为农村水环境污染的重要源头之一；一些农家乐生活垃圾随意乱倒，大煞风景。要进一步加强农家乐的环境监管，依法查处农家乐经营户违i法违规排放油烟、垃圾、废油等废弃物污染环境的行为。一些人享受了农家乐带来的好处，却不愿意为生态环境保护***相应的成本。)