老年人饮食***原则之饭菜要香老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。老年人饮食***原则之质量要好老年***内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿***蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属蛋白,营养丰富容易消化。老年人饮食***原则之饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。老年人饮食***原则之蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的***C和矿物质,还有较多的纤维素对保护和、防有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。提醒大家，吃完东西以后，口腔中的PH值会下降，酸性成分则会升高，如果不在一定时间内清除这些酸性物质，食物残渣就会在牙齿中发酵，腐蚀牙齿，时间长了，牙齿就会出现脱钙现象。齿长期脱钙，就会导致或其他牙病的发生。而吃完东西后的10分钟左右，食物残渣的腐蚀还不会对牙齿造成伤害，适合清洁牙齿。科学合理的护牙方法是一天刷三次牙，建议在早中晚饭后10分钟，并且用温水刷牙。刷牙力度、时间也是口腔健康的重要保障，不要使劲刷，时间为3分钟。要选用刷毛柔软、弹性好的牙刷和含氟牙膏。可以用漱口的方式——把水含在嘴里，后牙咬紧，反复漱上三四次，大部分的食物残渣就会被除掉。散步是适合老人的锻炼方式之一。提醒，老人的身体状况不同，散步的讲究也有不同，只有掌握了正确的要领，才能对健康有益。关节差，别背手。能减轻身体负重，避免对关节造成二次伤害。此外，尽量少走坡路，穿软底鞋缓冲震感。关节不好的老人更容易摔跌，尤其要避免背着手散步。血压高，挺胸脯。脚掌着地、胸脯挺起，不要过分弯腰驼背，以免压迫胸部。步伐应以中慢速为宜。不要在早上散步，应选择晚饭后。因为一般来说，早晨***血压，傍晚相对稳定。，慢点走。患有的老人，慢速行走，多留意心率。以免，诱发。散步的合适心率为每分钟不超过“170-年龄=合适心率”。稍微出点汗，呼吸顺畅，就能达到很好的效果。)