只用麦淀粉能做成馒头吗？现在很多朋友都在问瑞麦嘉禾小麦淀粉可以做什么主食，由于麦淀粉是无筋粉，没有任何筋力，所以能做的主食很有限，但也不是不能做，今天就告诉大家一个用麦淀粉蒸出来的馒头的做法，朋友们可以自己在家尝试一下哦。主要原料：优昂小麦淀粉、酵母、糖、水1、将上述原料备齐，然后把一半水加酵母搅拌静置5分钟，加入糖融合。这里不喜欢吃甜食的朋友可以换成其他口味。2、把冲开的酵母水倒入麦淀粉中，再将余下的水适量加入，根据面团的稀湿情况，如太稀黏手可再加麦淀粉，揉至不黏手。3、揉好后的面团放盆里醒几分钟。天凉的话醒10分钟左右，天暖的话醒3分钟左右。4、醒好后，揪成一个个大小均匀的小面团。然后把蒸笼刷上一层油，把面团放进去，刷油是防止粘锅的5、把馒头放在烧开的锅上，大火蒸6分钟，蒸好后的麦淀粉馒头是开口的。手工自制麦淀粉的过程市场出售的淀粉一般多以玉米、红薯、马铃薯等作为原料制作而成。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。我们也可以小麦粉为原料自行制作麦淀粉。将小麦粉加适量水揉成面团，用手捏至不黏手后，室温下放置1-2小时。按面团：水=1：3-4的比例加水，用手揉捏面团，将淀粉洗入水中。重复洗4次，直至不再洗出淀粉，此时剩余的面团即为面筋，而淀粉被洗脱至水中。用滤网过滤后静置，待淀粉水分层后，弃去上层清水，将下层淀粉晒干即可。瑞麦嘉禾公司常年经营小麦淀粉，无需手工自制，需要的朋友可打上图联系电话进行咨询。优昂小麦淀粉和小麦澄面是一样的吗小麦淀粉商优昂小麦淀粉和小麦澄面是一种东西。小麦澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。1.除可直接使用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等；2.淀粉制成的食品如粉丝、粉条等可以直接食用；3.淀粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、味精等产品的生产。淀粉也可以加工成变性淀粉，广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、建筑、石油钻井、选矿等领域。瑞麦嘉禾常年销售面筋粉、小麦淀粉需要小麦淀粉的朋友欢迎致电联系~怎么自制澄粉（小麦淀粉）一、材料小麦面粉1碗、清水适量二、做法1.面粉备好。2.加入清水，和成光滑的面团，面团可以稍硬点，和好之后，静置一小时，松驰面团。3.开始洗面，用一碗清水，把面团放进去用手象洗衣服般搓洗。4.很快碗里的清水变浑成浓浓的白色水，倒进一个大点的盆里。5.继续加清水搓洗碗里面团，碗里清水变浑的时候再倒进大盆里。6.重复洗面过程。直至碗里的面团成这么一点面筋了，加进清水洗不白了。7.大盆里的面粉水静置直到盆里的水开始变清。8.慢慢地倒去上面的清水，这个过程要分几次，倒的时候里面的水会重新变浑，倒去上面清水再静置，直到盆里剩下比较粘的面粉糊了。这个时候的就是澄粉糊糊。好比澄粉加了清水拌匀的那种。9.把澄粉糊倒进锅里，开火，用铲子轻轻搅拌澄粉糊，以防底下的糊起锅巴。10.很快就能成为澄粉面团了。这样的面团可以放冰箱冷藏室保存)