饺子出锅以后,果然非常好吃,老公和儿子抢着吃饺子出锅以后，果然非常好吃，老公和儿子抢着吃。经验来自体验，以后大家可以照着我的做法，试着做荠荠菜饺子吃，味道一定提升好几倍，不信你可以试试。现在我把这道“荠荠菜饺子”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。【荠荠菜饺子】食材：荠菜适1斤左右、面粉500克、肉馅1小碗、白菜叶3片、少许葱花、姜末、1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、2勺食用油。白菜叶的做法,肉末1小碗做法：1、先和面，面粉盆内加入面粉，加1勺盐，可以增加面的筋性，煮饺子的时候不易煮破皮，调成软点的面团，盖上盖子松弛一会儿。2、新鲜的荠菜择去老叶子和根须，反复冲洗干净泥沙，控干水分，锅中烧水，水开，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水，变色后捞出。3、过一遍凉水，挤一下水分，不要挤太干，不然会有损营养，准备几片白菜叶，肉末1小碗。手动批量预制荠菜虾球:将200克荠菜放入水中焯一下，然后清洗，挤压干燥，切碎，用细纱布包裹，再挤压干燥。将500克河虾切碎并切成虾粒，将300克绿色鱼肉和100克猪脂肪在烹饪机中磨成泥三次，将50克马蹄铁切碎成米粒。将上述原料放入锅中，加入8克盐和5克味精，搅拌30分钟至凝胶状，加入1只蛋清和5克生粉，混合均匀，放入冰箱冷藏2小时，取出并挤成35克虾球，放入沸水锅中热烫，取出后放入加少量盐的冰水中冷却，然后放入冰箱冷藏保存。生产流程:1。把300克肉汤放进锅里。2.加入300克荠菜虾球、20克木耳和竹笋，加入2克味精、2克鸡汁和1克盐，用小火煮6分钟。技术要点:1。荠菜压榨两次水是为了避免其他主要成分在生产过程中被荠菜汁染成绿色。2.绿色鱼肉含有细刺，需要打三次，充分粉碎，以确保产品的味道；打浆过程中不加水，虾球味道更好；糊化后，在冰箱中冷藏可以增加粘度，使肉丸更紧凑。3.煮熟的肉丸必须在冰水中冷却，以保持韭菜的绿色，使肉丸看起来更漂亮；在冰水中腌制的目的是防止浸泡在水中后失去底部味道；把它放在冰箱里不要超过4天。4.这道菜所用的容器内层为铝锅，外层为石基，保温性能好，保证虾球在食用时不凉不腥。整土种植因为芥菜喜欢通透性良好的土壤，所以建议种植的时候要选择一块通透性以及排水性都比较良好并且比较肥沃的土地。在种植前需要将土地进行翻整，然后将土地堆砌成平整的带状，这样有利于后续的管理，将土地的宽度控制在0.8-1.2米左右。在播种的时候可以施撒一些肥料，这样可以加快种子的发芽速度。田间管理在种植芥菜的时候，并不需要太多的水，只要保持土壤的湿润就可以了。因为芥菜的生长速度比较快，所以在播种后4-7天就可以看到嫩苗。待芥菜出苗之后就需要及时进行追肥，从而可以促进芥菜的生长速度。施肥主要以农家有机肥为主，还可以选择施放尿素化肥。浇水可以遵循见干见湿的规律，在雨季需要注意不能有积水，要及时的进行排水。次数用完APIKEY超过次数限制)