价格和成本（1）价格价格是一个综合的因素，只有合理的价格，客户才会跟你合作。农产品的销售价格要包括农产品的采购成本，算上公司的管理成本，还要加上损耗成本、税点、物流成本、***利率，还要包括利润等等；有时还与公司的市场营销策略以及与同行之间的比较相关，但是在B2B生鲜配送这个行业里，成本定价的占比是非常大的。（2）成本食材配送采购成本，不仅仅是产品本身的成本，还包括前面说的，农产品质量、供货能力及速度；还有就是成本的规模效应，一般来说，规模越大，平均每个农产品分配的固定成本就小，所以像I西斯科可以用较低的价格来销售质量更好的农产品，他们规模大，采购量大，所以，可以降低农产品的价格。鲜肉配送：几道经典家常菜，好吃易做鲜肉配送：几道经典家常菜，好吃易做时间:2019-06-0310:30:44来源:南昌市绿通贸易有限公司1，麻辣酸菜鱼鲜肉配送材料:草鱼1条，酸菜100克，蛋清1个，野山椒20克，姜片10克，蒜片20克，淀粉10克，料酒10克，盐少许，鸡精少许，糖5克，胡椒5克，清汤、花椒、食用油各适量。1.首先将鱼处理干净，鱼头、鱼尾剁下，鱼肉切成薄片备用。2.把鱼片和鱼头、鱼尾分别用料酒、淀粉和蛋清、盐抓匀，腌渍15分钟。3.将酸菜洗净，挤干水分，切成细丝待用;野山椒剁碎。4.锅内倒入油烧至七成热，然后放入胡椒，花椒翻炒，待香昧出来后再放入八角、蒜片泡椒和切好的酸菜一起翻炒。5.然后倒入高汤烧沸后，下入鱼片，煮至鱼片变色，加盐、鸡精调味即可出锅。酸菜建议选购色泽金黄，肉质肥厚，爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以选择普通酸菜来入菜，可根据个人口味来选择。鱼可选草鱼，鲤鱼。复冻肉：复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。鲜肉配送解冻肉再次冷冻会使肉的品质大大降低，这是因为：解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质;初次冷冻的肉，其***在冰晶的作用下已有所***，再次冷冻的***力更强，进而使肉的保水力降得更低，解冻后由于渗出使肉的营养价值和风味下降。鉴别：一般状态时，颜色灰暗而无光，脂肪灰白;解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，***松弛。)