调蘸料的配方1、麻酱蘸料，这是我爱吃的蘸料：芝麻酱10勺（韭菜花和红腐乳可选，本人不爱吃这两样）是基础酱料，再加一勺辣椒油、一勺麻油、一勺香油、一勺酱油，爱吃芥末的可选，这是重口味的蘸料。2、干料蘸料：一勺辣椒面、一勺盐、2勺葱花、一勺大蒜末，这是基础料，外加半勺胡椒粉、半勺鸡精、味精各几粒，酱油一勺、香葱、芝麻各两勺，再加任何油料即可，这种蘸料一般吃麻辣火锅多些，我一般都会加些汤底拌均匀再吃，可依自己口味挑选。3、麻辣蘸料：这个看个人口味了，芝麻酱小半碗，一勺蒜泥、一勺酱油、一勺醋、一勺辣椒酱、5勺花生碎，我一般还加几勺汤底，在加油泼辣子一勺、麻油一勺，爱吃重口味的可以试试。爱吃韭花酱和腐乳都可加点，这样的蘸料算是重口味之重了。次数用完APIKEY超过次数限制中国十大火锅品牌美食不可辜负，火锅是中国美食特色之一，尤其是以四川和重庆的火锅为。川渝火锅主菜有蔬菜、面条、腐竹、肉类、山珍、海味等等石材。各种食材均可下锅，天上飞的，地上跑的，水里游的，来者不拒。荤素搭配，调味包容东西，用料不分南北。火锅象征着海纳百川、兼济天下的美食精神。1.、?2.呷哺呷哺、?3.德庄火锅、?4.东来顺、?5.香天下火锅、?6.巴奴毛肚火锅、?7.小龙坎火锅?、8.小肥羊、?9.虾吃虾涮、?10.蜀大侠?.次数用完APIKEY超过次数限制一、选择品牌：加盟一家麻辣烫选择加盟品牌很重要，一个好的品牌有助于一家店的成长和发展，所以当你决定要开一家麻辣烫时，你需要考察哪个麻辣烫的品牌更适合你，哪个品牌会对你有更过多的支持和更好的政策。二、店铺选址：麻辣烫加盟店的位置，决定了加盟店面向的商圈，也决定麻辣烫加盟店能够吸引到消费者的多少。如果你家加盟店的位置比较偏僻，对于消费者来说，到你家加盟店消费就不方便，就会影响消费者来你家加盟店的消费欲望。所以说，麻辣烫加盟店是开在人量多，比较热闹或繁华的地方。次数用完APIKEY超过次数限制装修设计：人都是视觉动物，通过一家店铺的装修，消费者会判断这家店铺的档次，产品的档次，消费水平，以及服务质量，卫生水平等等。特别需要关注的是，麻辣烫加盟店的消费者大多数是年轻人，而年轻人喜欢那种明亮的，看上去干净整洁，又有点档次的消费环境，所以麻辣烫加盟店在装修这个环节千万不要太过于省钱，而是要装修出自己的风格。经营创新：麻辣烫加盟店要经营的好，创新是非常重要的一个助力。加盟店的创新包括了产品的创新，营销手法的创新，促销方式的创新等等。对于麻辣烫加盟店来说，产品创新有麻辣烫加盟总部的***产品研发团队负责，但是经营上的创新就必须靠自己了，所以麻辣烫加盟店在经营上面一定要有自己的服务特色。试运营：当麻辣烫加盟店装修好了，店里面的设备也购买好了，店员也招聘好了，一些产品的原物料也到位了，整个麻辣烫加盟店的准备工作都到位了，此时进行一段时间的试运营，在试运营期间，要多观察麻辣烫加盟店还存在哪些问题和不足，通过试运营期间把问题都解决，有助于麻辣烫加盟店在正式运营时能有条不紊。次数用完APIKEY超过次数限制)