卤牛肉的做法大全卤牛肉的做法大全卤牛肉是很受欢迎的下饭菜之一。卤牛肉油少爽口又有嚼劲儿，因此很受大家的欢（点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档）迎。怎样卤牛肉才好吃？下面就来详细介绍下，卤牛肉的做法大全卤肉的配方，有多种做法，供大家选择参考。嚣卤牛肉的做法一卤肉的配方：原料：肉l桂6克、丁香3克卤肉的配方、八角6克、草l果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。卤味牛肉锅脾胃虚弱，肝气郁滞，浮肿。牛肉汁：黄l牛肉1500克，益母100克，当l归60克，香l附15克，延胡l索30克，料酒、白糖各适量。将益母、当l归、香l附、延胡l索冲洗干净，倒入大瓦罐内，特色火锅加盟，加清水浸泡约30分钟后，先用武火煮沸，再用文火煎30分钟，煎至药液1大碗时，滤出头汁。加水再煎30分钟，滤出二汁，弃药渣。将洗净的牛肉切成小块，莆田火锅，放入砂锅内，加入清水，用武火煮沸，倒入料酒，再用文火煎熬2小时，至牛肉基本酥烂时，倒入药汁，加入白糖，继续用文火煮熬，当牛肉偎烂，汁水变浓时，用筷子捣拌牛肉3分钟，改用微火炖30分钟，离火。稍凉后，滤出牛肉汁，装入瓶内，盖紧。牛肉1.脾胃虚弱，胃痛，脘腹胀满，麻辣牛肉火锅加盟，食欲不振，虚泻，轻度浮肿。萝卜丝炒牛肉丝：白萝卜500克，黄l牛瘦肉250克，莱油、精盐、酒、酱油、淀粉、葱各适量。将萝卜洗净，切成细丝，装入碗内，加精盐、料酒、酱油、淀粉，拌匀腌渍30分钟。用武火烧热菜油，放入萝卜丝，加入少许精盐翻炒，至八成熟时盛入碗内。再用武火烧热菜油，倒入牛肉丝，翻炒2分钟后，倒入萝卜丝，麻辣火锅加盟，拌匀，加料酒1匙，清水少许，稍炯烧，加葱末，拌匀即可。当菜吃。麻辣牛肉火锅加盟-牛好牛卤味牛肉火锅-莆田火锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。牛好牛——您可信赖的朋友，公司地址：江苏省常熟市支塘镇支川路58号，联系人：张勇。)