冰皮月饼怎么做？糯米粉(冰皮)75g；粘米粉(冰皮)75g；澄粉(冰皮)50g；牛奶(冰皮)350ml；玉米油(冰皮)35g；糖(冰皮)45g1、冷藏过的冰皮更容易操作，冰皮与馅料比例是3:2这样好操作，用75g模具，供应小麦淀粉厂家，冰皮43g到45g馅料30g，按照这个克重把皮和馅分好，蛋黄170度烤箱烤6分钟取出切开两半，不然有点大，豆沙包好蛋黄的重量合计30g到32g2、下面开始包了，取一块面粘点糕粉在案板上按平将一个馅料放在上面3、用虎口满满将皮包起来4、后收口，搓圆，再裹一层糕粉，模具上也沾一层糕粉，把面团小心放进模具，用手指按压边缘，确保每一个花纹都印上5、全部做好了，冰箱冷藏一会再吃，很弹很糯，馅料也很有层次需要澄粉、小麦淀粉的朋友，可致电瑞麦嘉禾，联系方式如上图。用小麦淀粉怎么制作凉皮的主料:面粉250克、澄粉50克、盐5克、水450克、配菜(可按个人口味随意增减)、黄瓜1条、胡萝卜1/2根、香菜适量辅料:油泼辣子或蒜香辣椒油、芝麻酱、炸花生米、香油、盐、糖、醋做法:1.把面粉和澄粉混合加上盐，倒入300毫升水，用擀面杖朝一个方向使劲搅拌，等搅到面糊里的粉粒几乎全跟水融合，用筛过滤，去掉没法搅拌均匀的粉粒。2.面糊静置半小时(如有条件请静置一晚上，让面粉与水充分混合)，加水150毫升稀释一下，搅拌均匀，得出细腻浓稠如同牛奶般质地的面糊，做凉皮用的面糊就开好了。3.热平底锅，刷油，倒入一勺面糊，面糊的量是刚好薄薄平铺平底锅，面糊倒入后请迅速抖动平底锅，让面糊均匀平铺其上。4.加盖等20到30秒左右，直到面糊成形变成半透明状的面皮并在锅里鼓起，准备一只大而平的碟子，供应小麦淀粉价格，把面皮迅速倒在碟子上，注意动作要快，不要把面皮倒成一团。5.在倒下来的面皮上薄刷一层生油，然后继续重复做面皮，层叠倒在其上。后把冷却的面皮切成条。6.按个人口味切点配菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝及香菜碎，吃的时候跟面皮面筋加油泼辣子、香蒜水、少许糖、盐、陈醋、稀释的芝麻酱等调料，撒上捣碎的花生米，搅拌均匀即可。肠粉在广东是深受大众喜欢的早餐，供应小麦淀粉，大至酒家，小至路边的早餐店都会有肠粉的踪影。瘦肉肠、牛肉肠、鸡蛋肠、斋肠、香菇肉肠等等，想吃什么馅料都可以。只需要备4种非常简单的材料：小麦淀粉、玉米淀粉、粘米粉、马铃薯淀粉，随吃随做，方便极了。小麦淀粉也叫澄粉、澄面，瑞麦嘉禾常年有销售，大小包装都有，供应小麦淀粉厂，***各地都可以发货，粘米粉、马铃薯淀粉可以去某宝购买，至于做肠粉的盘子，网上也有，量一下自己家里的锅尺寸，买合适的盘子就可以了。需要小麦淀粉的朋友可以联系瑞麦嘉禾合作哦~供应小麦淀粉-北京瑞麦嘉禾公司-供应小麦淀粉厂家由北京瑞麦嘉禾商贸有限公司提供。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)