酱卤肉***专用魔芋粉提高出品率
价格:120.00
TMR-1801魔芋粉:腌制凝胶作用:肉制品腌制、保水保油、促进蛋白凝胶范围:用于各种灌肠制品、酱卤制品、调理肉制品、丸子制品、肉干肉脯等肉制品腌制保水和促进凝胶。参考用量:0.5-1.0%TMR-1803魔芋粉:通用***作用:***肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶,提高出品率、改善产品弹脆特性。范围:用于各种***灌肠制品、***酱卤制品、***调理肉制品、***腌制调理肉干肉脯等肉制品,保水保油和促进凝胶。参考用量:1.5-2%)
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