酒店餐厅油烟管道清洗的标准酒店餐厅油烟管道清洗的标准：1、排烟罩、灶台、隔油板清洗完成后表面无油污，光亮整洁；2、油烟管道清洗后，不残留顽固的块状油污，达到90以上烟道呈原有的内壁铁皮色3、风机叶轮清洗后达到表面90%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；4、净化器清洗后无油污堵塞过滤网，达到表面90%以上能够见到底漆。针对不同的油烟管道清洗方案差别很大，清洗后的效果也所不同，具体的可参考***人员的建议。风机、风柜与油烟管道连接的方法风机、风柜与油烟管道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与油烟管道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是油烟管道硬连接，我们将与风机、风柜相连的油烟管道进行彻底清洁。油烟管道清洗方法：人工进入，这种方法适用于大于40公分的平行烟道，人工钻进去清洗，该方法劳动强度比较大，要注意通风及配备低压照明用具。烟道清洗的步骤及方法正确清洗油烟净化器【烟道清洗的步骤及方法】正确清洗油烟净化器十分重要，因为吸油烟净化器上沾附的油脂和污垢是物，且不易除掉，用户可能会用的化学溶剂去清洗，操作不当会引起火灾。通常采用中性清洁剂清理油烟净化器表面时有以下几个步骤：1、旋下油杯，倒去积油;2、拆下滤网，放入加有中性洗涤剂的温水浸泡，用软刷将其清洗干净;3、用浸有中性清洗剂的湿布擦洗机体表面。其中应该倍加注意的是，清洗时务必拔掉电源插头;严禁用水冲洗，防止电脑板析进水;以及严禁用清洗剂。)