藤椒脆骨藤椒脆骨的好，谁吃谁知道！儿时，让我在餐桌上顿生崇拜与敬佩的的那些瞬间，都与脆骨有关。每每看着大人们毫不费力地把脆骨咬得咯吱作响并且沉醉其中的时候，我的内心都兼具复杂连同迷茫，一边感叹犀利的齿锋，一边怀疑脆骨的美味。现在想来，大概从那时起，我的口腹之间便已燃起了对脆骨的欲望之光。有好奇心和好胜心的推波助澜，大凡餐桌上有脆骨，我便会跃跃欲试，只可惜屡次铩羽而归。直到有一天，我夹了一块脆骨，沾满了浓汁放入口中，意外的并没有用很大力气，伴着咔的一声清脆，竟然就嚼碎了。我按捺着心中的激动和的成就感，嚼一下，再嚼一下，脆骨的爽利与柔韧伴着酥软的肉香，在口中打开了一个新的世界。小时候吃脆骨其实更像是昭示着成长中口齿渐壮的某种仪式感，但脆骨嚼在嘴里嘎蹦嘎嘣的声响似乎有着让人上瘾的魔力，悄声无息地就把当初的勇气变成了一种欲罢不能的习惯。无论是鸡鸭猪羊，三下两下地吃完了皮肉后，再仔细品嚼那些略显透明的白色反倒成了后的盛宴，每次都能吃得小心翼翼，听得满心欢喜。长大了再看世界，我赫然发现，原来美味重口味脆骨才俘获人心。酱香肠酱腊肉厂家肉香很浓郁的酱香肠酱香肠的肉香很浓郁，咸鲜带甜，口感劲道不油腻，熏好的酱香肠像一块砖，哪有需要哪里搬。煲仔饭，炒菜，拌饭，配餐，食材的本味浸透浓郁的腊香味，能下三碗白米饭；又或者干脆什么也不加，傻瓜式的煎烤蒸煮，白口吃也有的滋味。酱香肠蒸一蒸就能当消磨时间的小零食，拿来佐餐下酒更是不用说。嚼起来带着一股天然质朴的猪肉香味，能把舌头后面那个大脑，拉回记忆深处的美好时光！酱香肠肉质口感特别鲜嫩爽滑，嚼起来有劲道，肉香丝毫不输价格高昂的肉。酱香肠还适合用来炒菜。无论是搭配芹菜、香干还是青椒，都合适味道咸淡适中，吃一整根不会觉得腻。或者把它切成一片，蒸在饭上，让香肠的油满满浸润米饭，粒粒晶莹剔透，饭带肉香！酱腊肉一盘酱腊肉：是年味，是乡愁，是家的味道。正如《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”要做好腊肉，猪很重要，猪的生长时间一定要够，生长环境和吃的东西也非常重要。“说真的，有时候我都羡慕猪……没有升职压力，没有家庭矛盾，也不用背KPI……”腊肉不是什么美食，宫廷大菜，也没有精细复杂的制作工艺，只靠等。等猪仔长大，等肉入盐味，等烟火撩去多余的水分，一条肉就是一个冬天。蒜香骨蒜香骨今天分享一下“蒜香骨”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。现成的蒜香骨，方便美味，锅控干后，倒入1000克大豆油，油温五成热时，放入排骨段，用中小火把排骨炸熟，过程要十分钟左右，一定要用中小火，否则排骨外表糊了，里面还没有熟，炸至色泽金黄捞出。等油温七成热时，再次放入排骨段炸三十秒马上捞出，通过复炸以后的小排骨，外酥里嫩，然后装盘，这样一盘咸香入味，蒜香味浓郁的蒜香骨就做好了。蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。)