陈醋、米醋、白醋的区别食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）。米醋根据加工方法的不同，纯酿造米醋生产商，可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。醋以酿造醋为佳，其中又以米醋为佳。酿造醋品种虽因选料和制法不同，纯酿造米醋供应商，性质和特点略多于有差异，纯酿造米醋用途，但总的来说，以酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明者为佳。在使用时应注意清洁。存放在阴凉低温处，防止生醭、汁液混浊、香气散失、醋味淡薄或出现异味。怎么选醋1.醋的名声和品牌如果对醋没有特别地挑剔，那么在黑醋界可以直接选择中国的四大名醋，优劣在前文也已经分析得很细致，此外白醋米醋则有很多品牌可以选择。2.醋的陈酿和酸度一般来说，粮谷醋都是陈酿越久，味道会更加地香醇，当然价格和档次也相应地提高。陈酿的年份总体来说，当然是越久越好。而在等级方面，纯酿造米醋，我国还没有非常严格的醋等级制度，但在酸度上总体来讲酸度高的更好。一般来说，固态发酵生产出来的总酸度高于3.5g/100ml的酿造食醋才能被称为陈醋，而总酸度高于5g/100ml的陈醋可以看作是陈醋。3.醋的口味和用途经过上面的介绍，相信大家已经了解到每一种醋都是不同的了。因为醋的原料不同，所以醋的营养成分也会有所区别，有用粮食的、入药的、用水果的等等。食醋的定义按照《中华人民共和国行业标准食醋的分类（SB/T10174—1993）》的定义，食醋是含有含有一定量醋酸的适合于人类消费的液体。食醋的粗分类：按照酿造工艺粗分，分为酿造醋和调配醋两种。（1）调配醋是用***冰醋酸和水为原料加工稀释制造而成的醋。（2）酿造醋是将各种含有淀粉、糖或酒精的原料单独或混合使用，经发酵工艺酿造而成的食醋。现在市面上买到的食用醋绝大部分都是酿造醋，酿造醋可以根据原料再进行分类。（其中如果在冰醋酸或醋酸的稀释液里添加酿造醋以及糖类、酸味剂、调味剂、食l盐、香辛料、食用色素等进行再次制作的醋被称为再制醋，仍然属于酿造醋。）纯酿造米醋用途-湖北老缸牌-纯酿造米醋由湖北省老缸调味品有限公司提供。湖北省老缸调味品有限公司有实力，信誉好，在湖北荆门的醋等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进湖北老缸调味品和您携手步入辉煌，共创美好未来！)