柴火灶台，都是由灶面、灶膛组成。灶面由锅、汤窝、排水沟和烟囱组成，灶面上一个锅的叫单眼灶，两个锅的叫双眼灶，三个锅的叫三眼灶。锅与锅之间还嵌入汤窝，锅口一尺四寸的铁锅叫尺四锅，一尺六寸的铁锅叫尺六锅，一尺八寸的铁锅叫尺八锅。无烟柴火灶燃烧热度高，节约燃料，在同等条件下燃烧，使用一体的无烟柴火灶能节省燃料一半以上！餐饮加盟如何选店址：餐饮加盟选对项目的同时，一个良好的地段也是很重要的。燃烧成本不到液化气的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，节能又环保。特色餐饮加盟：餐饮行业竞争激烈，即便特色餐饮加盟店具备一定的规模，如果不具备市场的敏锐度，不根据实际的情况调整经营策略，靠一招鲜打天下越来越行不通了。在餐饮连锁经营当中，由于店面众多，各地消费习惯不同，依赖经验和想象来做特色餐饮连锁决策和调整必定会有偏差，而经营管理者如果能及时了解到当地经营情况，特别是根据数字化的结果来调整经营策略，就能够赢得当地客人的青睐。为了满足特色餐饮加盟店经营发展的需要，餐饮连锁企业必须要量身定制特色餐饮加盟店信息解决方案。餐饮加盟如何选店址：区域的规划。在确定餐饮加盟的之前，首先需要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等。本厂同时提供店面设计，现场安装布置，学徒培训，技术指导等一条龙服务，真正做到加盟拥有配方，无需加盟无需厨师，做到真正的小本***，轻松开店！特色餐饮加盟：特色餐饮连锁管理者必须要防止出现大企业病，需要形成积极向上的特色餐饮加盟网文化，将各个岗位的员工的个人发展和企业的发展有机结合起来，并且通过现代化的管理手段使岗位分工清晰，责权利分明，并将考核机制往企业想得到的结果上去引导。餐饮加盟选址：环境特性。餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、***区或住宅区等不同特性的区域，餐厅要采用不同的营销策略。本厂同时提供店面设计，现场安装布置，学徒培训，技术指导等一条龙服务，真正做到加盟用拥有配方，无需加盟无需厨师，做到真正的小本***，轻松开店！这一环节决定着大锅台加盟店未来的发展，那么哪些地段适合开大锅台加盟店呢。)