义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。厨师必知的西餐知识大普及头盆有人说：头盆来源于俄国i宴会，宾客未到齐之前，先到的客人会在其它房中用餐前酒和点心，而现在这个习惯被作为头盆固定下来。对加强行业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。其目的主要是平息饥肠和刺激食欲。因此，头盆决不可影响主菜，但应有一些特点、风味独特、有一些咸味或酸味，量少，多是果、菜加适当的酒，腌或熏制的海鲜、肉类，或用新鲜的水产配以美味的汁，及一些酸菜沙律等。.厨师服沾有菜汤或者油渍的这种情况。可以通过可先用温盐水泡一下，静止一下将肥皂或洗发液涂在衣服油渍处，反复搓洗然后再浸泡重复几次就会减少油渍，另外洗发膏也可以进行去污渍。另外一些比如果饮店厨师服这种情况。新渍可用浓盐水揩拭污处；陈迹先用温甘油刷洗，再滴少许10%的醋酸刷洗，后用清水漂净。对含羊毛的化纤混纺物可用酒石酸清洗。现在不管是什么行业的员工都有属于自己的工作服。厨师也不例外。厨师工作服代表的是整个餐厅，体现的是整个餐厅的食品安全标准，厨师工作服体现的是厨师的精神面貌。通过厨师工作服可以很快的识别出厨师的级别。)