脱水烘烤：养心茶原料高钙菜水分含量极高，合理脱水是形成养心茶色香味的关键性工序。在烘烤前要尽量挤压茶叶水份，然后打散。根据晒青程度和除揉时叶片破碎情况，适当调节烘焙箱温度。当焙帘上温度达到70℃以上时，开始撒上层茶坯，厚度约1～2厘米，待层茶坯烘至六七成干时，再撒第二层，撒叶厚度稍薄，这样一层一层地加到5～7层，总的厚度不超过焙框的高度。待上面的茶坯达五六成干时，即退火。干燥判断标准：叶片柔软，糖分溢出，捏之沾手。气候环境条件：年均温度5--17℃，年降水量在400毫米～600毫米，年日照时数大于2400小时，无霜期大于130天，在秋季果实膨大期是需水关键期，此时如果缺水会给果品质量和产量造成很大影响，但是钙果也不喜欢潮湿低洼光照不足的二阴地，如果水淹72小时根系就会腐烂。钙果可栽于平地、坡地或乔木果树行间未封垄以及梯田地地边，栽前对所选地块进行深翻施肥，每亩施有机肥3方—5方，平地可整成小畦，畦埂宽0．4米，畦的长度因地块而定，以利将来管理。坡地种植在坡度不大时，可按等高线栽植，坡度较大时，需整成l米宽左右的小梯田。也可以挖1米×1米的鱼鳞坑，选于阳坡或半阳坡，阴坡冬季钙果容易发生抽条，不要栽植。地边栽植，要对地边的杂草、灌木进行清除。钙果在***方面的价值补钙之星:钙含量在果肉中高达524mg/kg,是其他水果2倍-10倍,钙果自身所含可以被***直接吸收的活性钙含量超过苹果的7倍以上。***种类及含量丰富:果实中17种氨基酸总量高达338.3-451.7/100g,特别是***C、B2和E的含量以及钾、磷铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种,是:儿童和老人孕妇的***水果。)