玉米油的简单介绍食用油是我们平常生活里都能接触到的生活日用品，如果你到市场或者超市转一圈的话，花生油、玉米油、菜籽油等，琳琅满目，让人目不暇接。小编在这就跟大家着重介绍一下玉米油，相信大家都不会感到陌生吧！玉米油属于高品质的营养健康植物类油脂，是通过玉米胚加工制得成，也可以被称之为玉米胚芽油。一般来说，对玉米油经过精制能够有效分离并鉴定油酸、棕榈酸以及亚油酸等七种脂肪酸，其中亚油酸含量也很高。除此以外，玉米油还包括比较丰富的天然的有利于***健康的营养成分，人们如果长时间实用这样的油就能够有效地预防一些***或者有效地促进自己的身体机能。玉米油的不饱和脂肪酸非常高，而且也有利于***吸收，里面***的含量也比其他普通的植物油要高，是一些患有健康***的人的理想的食用油。所以说，食用油有对人健康有利的一面，也有对***健康***的一面，每种油都有自己独有的特点，从营养均衡这方面来说，每种油相互搭配着吃也是一个好的方法。如何挑选玉米油？玉米油，菜籽油以及大豆油并列为中国的三大油脂，玉米是当下粗粮中的***良品，富含***，胡萝卜素，纤维素以及钙，磷，铁等矿物质，而玉米油更是青出于蓝而胜于蓝，也是同样杰出的，富含植物甾醇和***E、硒等营养成分，是三大健康油品之一，享有健康油、长寿油等美誉，那么面对市场上种类繁多的玉米油，我们又该作何选择呢？1.看原料玉米不能直接榨油，能够用来榨油的部分是玉米的胚芯，胚芯是整个玉米的精华所在，含有多种营养物质，但玉米有转***和非转***之分，在购买时需额外留意2.看工艺玉米油的制取工艺，一般为压榨和浸出两种，物理压榨，是采用机械挤压的方式把油从原料中提取出来，这种方法的优点是天然无污染，还保留了原料里丰富的营养3.看营养成分植物甾醇，能有效维持体内胆固醇平衡的作用，被科学家们誉为生命的钥匙，与其它油脂相比，玉米油的特点就是植物甾醇的含量较高，植物甾醇的含量也是衡量玉米油价值的重要指标，含量越高，营养价值越高超市玉米油市场价格对于身体有什么影响超市玉米油市场价格与***之间的微妙关系值得注意。经常或大量摄入这种油可能会带来，抑郁，***，以及肠易激***，性和2型等涉及***方面的影响。这主要与玉米油的omega-6和omega-3脂肪酸比例是49:1有关，因为理想比例是4:1。这说明这种油的成分比例严重不平衡。如果经常消费玉米油，建议增加omega-3脂肪酸的摄入量。富含omega-3的食品包括鲑鱼，金枪鱼，橄榄油和大蒜等。与其它烹饪油相比，超市玉米油市场价格也有一定好处。它的饱和脂肪含量较为合理。饱和脂肪会提高总胆固醇水平，其中包括好（HDL）和坏（LDL）两种类型。超市玉米油市场价格的饱和脂肪含量很低，只占13%。而黄油的饱和脂肪水平则高达66%，猪油是41%。但应注意用玉米油制成的人造黄油，它的饱和脂肪水平达到80%，并且通常还包含反式脂肪酸，是一种用于延长保质期的人造脂肪。)