食堂承包管理需要加强的方面食堂承包管理成为***管理工作的一个重要组成部分，食堂承包公司做好食堂承包需要加强哪些方面，下面给大家介绍一下。1、食堂承包岗位配置.所谓岗位配置，简单地说，就是将合适的人放到合适的岗位上。如何使人员得到合理配置？首先，要确定应该有多少岗位，确定岗位的工作职责及该岗位对人员的具体要求。其次，确定岗位适合人员。2、食堂承包培训学习。不论配置如何，激励怎样，合肥食堂承包，还有一个问题就是培训学习。公司食堂承包方案：开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。1、贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行。每周按菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生，美味菜式多样化。厨师实行三个月或半年一换，确保口味更新。2、厨房工作人员必须定期去防疫部门体检，持有效的“健康证”方可作业，工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。3、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，能有效的降低采购价格，控制采购成本，可以让员工吃到更实惠的菜肴。4、厨房工作人员进驻前一周我们将对各岗位员工进行培训、考核，培训内容有入职培训、卫生管理培训、岗位培训、消防知识培训。5、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担。我方员工必须严格遵守厂方的规章制度，如有违反，按厂方规定处理。现在很多公司、企业都会选择***的餐饮管理公司来做食堂承包，是因为***对食堂承包的管理严格，注意卫生，员工食堂承包，菜品丰富有营养。我们做到保证伙食质量，做到伙食多样化、营养化和风味化，价格多档次，单位食堂承包，满足***和职工的不同需要，让大家都吃得饱、吃得好。我们的服务态度要求是食堂人员要做到待人热情礼貌，服务细致周到。我们对食堂的饮食卫生要求严格，食堂饮食卫生是关系人们健康的大事，我们严格执行《食品卫生法》，明确制定食堂卫生规章和操作要求，要对食堂卫生和管理人员卫生进行经常性检查，并对食堂员工进行定期健康检查，堵塞一切漏洞，严格把好卫生关，防止“病从口入”。我们崇尚高性价比，我们在做食堂承包时，在保障食堂食品安全与不降低员工伙食的的情况下，尽量减少消耗，做到不浪费，维持收支平衡。可以购买更好的回馈给就餐的职员工。保持良性的循环，才可以形成企业、员工及餐饮公司双赢及多赢的局面！合肥食堂承包-芜湖毅丰达餐饮管理-学校食堂承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是安徽芜湖,宾馆、餐饮的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在芜湖毅丰达***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创芜湖毅丰达更加美好的未来。)