企业视频展播，请点击播放视频作者：山东金厨制冷电器有限公司风冷插盘冷冻柜图片如果您可能需要快速的冷冻一些面团、慕斯类的产品时恐怕您得忍痛购买一台风冷冰柜了！不然您会经常为您的产品冷冻效果不好而郁闷了。外观：外观时尚的冷柜更能吸引消费者的注意，给你的店铺带来好生意。不管风冷也好，直冷也好大家都有自己的一片市场和用途，所以建议大家在购买的时候理性选择。商用冷藏柜是双门冷柜、四门冷柜还是六门冷柜，商用冷藏柜的规格主要有全冷藏型单温烤盘冷柜，全冷冻型单温烤盘冷柜，冷冻冷藏双温型烤盘冷柜，一般是上冻下藏。这个对策无论是冷藏还是冷冻都是共通的。保证柜体与周围的距离：背部不小于10cm，顶部距离不小于50cm。冷藏还是冷冻的面团在制造混合的过程中面团中的空气相互抱合，分散。通常在制作面包的情况下，随着发酵时间的变长面团中的气泡，二氧化碳的含有量就会非常的低。形成工程完了的时候就只有大多数的二氧化碳了。所以无论是冷藏还是冷冻面团在冷却前都要限度的***其发酵，这一点是十分关键的。就算是冷藏的面团在冷藏的温度下也只能保持一个晚上，这样就能对面团的发酵有着显著的***或延迟，对当日制作面包省去了很多工程。1：插盘式设计，风冷无霜冷量均匀2：外箱304不锈钢磨砂内箱304不锈钢板材好质量高3：柜内设计可放14层插盘4：电子温控有效控制冷量均匀插盘柜介绍：1、专为蛋糕店烘焙坊等设计，可插入存放标准40*60cm烤盘，多层存储空间，容量更大。2、风冷速冻柜采用进口恩布拉科压缩机组，全铜管路，制冷速度更快，寿命经久耐用。3、采用风冷制冷技术，制冷速度快，温度均匀，可有效速速冻存放各种蛋糕原料及蛋糕胚等。4、佳伯插盘柜采用微电脑温控器，可实时监控柜体内温度；无需人工调节，保持柜体内温度零下15至零下20度。5、可根据客户需要定做单门、双门和四门，层数亦可根据烤盘厚度定做。)