花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，可达100朵以上；花被淡***，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟需40-60天。花果期5-9月。入冬注意防寒。经1年培育，每株分蘖数多者有12个，少5个，翌年即可开花。[11]种子繁殖在花开后10~60min进行人工授粉。黄花菜受精的适宜温度为28~32℃，相对湿度为53%~82%。为防止天然杂交“串花”，可用线扎住花蕾。但不宜套袋，以免袋内温度过高。为了提高坐果率，还可从开花前2天起，每隔7~10d用0.1%的硼砂，或1：300倍液的磷酸二氢钾，或2%过磷酸钙，或1%尿素和等水溶液做叶面喷施，直至后一批蒴果坐果后20天为止。黄花菜以主花序顶端分枝及第二分枝的结果率。从节位看，和第二果节的结果率。为此，对于至第四个分枝，可以保留1~4果节上的花蕾，主花序顶端分枝可保留和第二果节上的花蕾，其余的花蕾应疏掉，使养分集中于果实和籽粒。[11]④治大肠下血：摺叶董草根端膨大体十个，水煎服。⑤治肺热咳嗽，，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。(③方以下出《云南***》)⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。(《昆明民间常用草药》)⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱，水煎服。(《昆明民间常用草药》)近代中外学者对黄花菜的***价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：我国的《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的是导致中老年***和机体的重要因素之一，能够而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。)