至于磨磨这种体力活全交给家里的壮丁们完成，哥哥们多也是好事，只是年少时的我有时候不免精力旺盛过头，做不了细巧活，就想做做这壮丁活，沒想到上去转个十圈，就会手酸力乏，那种匀速的控制岂是玩乐，只能交棒。汤圆糯米粉公司服务***。待米全磨完，磨上的粉汁全部滴净，才算结束。尤其在这样寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的醪糟鸡蛋，驱寒暖胃，何乐而不为呢。紧接着石磨就被邻家儿子抱走，沉甸甸的大石磨，一个壮汉得分两次才能取走，有些气力小的，得俩人合抬才行。石磨巡遊各家至少得五六天，终还是会干干净净的回到老宅的院子里，与存放水磨粉的老式大缸一起迎接新年。吃完年夜饭，奶奶洗干净手，取出一个早早准备好的粉红色布袋，到院子里的大缸中舀出水磨粉，挂在长檐下滴净水。汤圆糯米粉公司服务***。炸汤圆确实是次知道，不过和炸小糍粑有异曲同工之处，而且汤圆炸出来更泡更酥软。我们吹开水汽，试探着用牙齿咬下一小块面皮，滚烫的汁水淌了出来，猪油、红糖与果仁的香气混在一起，馋得我们口水直流。如果说炸汤圆像是炸糍粑，那这个酸菜汤圆完全解了油炸的腻味，而吸收了酸菜鲜味的汤圆也更有层次了。汤圆可以说是日常美食，在超市里也能买到各式馅料的速冻汤圆。但速冻的怎么能比得上自家现做的汤圆美味，很多人怀念的便是儿时妈妈自制的汤圆。而一份美味的汤圆关键的馅料，除了常见的芝麻馅，其实还有很多口味可以尝试下。汤圆糯米粉公司服务***。将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮后切细；锅里放入白芝麻干炒，炒熟。准备制作饵料的原料：老玉米300g，麦片300g、黄豆粉300g、汤圆粉100g、大枣干100g、曲酒粉1袋、白酒200ml、红糖100g。再加入花生、核桃仁、红糖和猪油，翻炒均匀，不要太干；用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团；取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空装入翻炒后的馅料包好，之后下锅炖煮即可。芒果取肉在料理机中打成肉泥，倒入糯米粉，搅拌均匀，和成面团，搓成小小的圆子。汤圆糯米粉公司服务***。制作白色汤圆的基础原料：澄面20克，开水10ml，糯米粉300克，白糖5茶匙（1茶匙），清水150ml，猪油45克，红豆沙馅（或枣泥馅）180克。如果说炸汤圆像是炸糍粑，那这个酸菜汤圆完全解了油炸的腻味，而吸收了酸菜鲜味的汤圆也更有层次了。彩色汤圆的配料参考用量：***100克（绿色），胡萝卜1大根（橙色），可可粉15克（咖啡色）。汤圆糯米粉公司服务***。将澄面放入碗中，倒入开水，迅速用筷子搅拌，制成烫面面团，用保鲜膜盖上备用，以免风干。给小朋友制作的汤圆要小，随孩子的喜好放入砂糖，还可以添加一些坚果碎以增加口感。把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面团。将澄面团放入糯米面团中揉匀，然后放入猪油，揉到面团的表面变的光滑，盖上保鲜膜备用。把枣泥搓成直径为1.5厘米的条状，分成30个等份的小剂子，并分别揉圆。将面团揉光滑，搓成直径2.5厘米的条状，分成30等份的小剂子，分别揉圆。汤圆糯米粉公司服务***。长辈们坚持着勤俭节约，买菜做饭多有成本考量，年轻如妻则期待着更高的生活品质，加上生活习惯的差异，家庭成员之间难免有了些摩擦，而我理所当然成为居中调解的角色。蒸锅里放多点水，蒸格上垫一层干净无油的纱布（我是缝了个纱布袋子，专门用来蒸醪糟）。没过几日，我便深刻领悟到个中况味，要在其中斡旋安抚，保持和谐稳定，难度并不比主持部门工作低多少，而这其中更掺杂了亲情和代际的牵绊。压力之下，一贯人生顺遂的我也不免有些烦躁。汤圆糯米粉公司服务***。那一日，外婆从街边买回十多包汤圆，堆在茶几上。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。被妻一眼看出都是劣质的三无产品，言语间便有些责怪的意思，外婆独自坐在沙发上低泣。钱花不了几个，食品安全却不得不重视，于是我告诫外婆以后别买这些。或许是语气有些严厉，外婆没有回答，却是一边抹泪，一边喃喃自语：“还是老头子做的馅好，可惜现在再也吃不到了。”汤圆糯米粉公司服务***。)