雪里红雪里红又叫做雪里蕻，生命力极为顽强，不管是肥沃的土壤还是盐碱地都生长得极为茂盛，长得绿油油的一大片，比种的蔬菜长得还要好。老家常见的做法就是用粗盐和雪里红一起用力的揉出菜汁，一股辛辣味冲上来有点熏眼睛。揉好之后腌制1个月左右就可以拿出来泡泡和鱼一起炖，又鲜又香，特别下饭的一道菜，我家是海边盐场的，粗盐和鱼的资源极为丰富，这道菜从小吃到大，每次都能吃一大海碗冒尖的大米饭。次数用完APIKEY超过次数限制“三月三，荠菜赛灵丹”，如今虽然还没到农历三月三，虽然疫情仍没有消散，但在春风的吹拂下，嫩绿绿的荠荠菜已然勾起了不少人采食的念想。春季吃野菜，被越来越多人视为一种***习惯，而荠荠菜作为野菜中的佼佼者，自然让人惦念。荠荠菜，为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物，又名香荠、荠菜、护生草、枕头草、地菜、地米菜、菱闸菜、粽子菜、三角草等等，叫法繁多，此也说明它适宜生长范围极广，大江南北，田间、山野、塘畔、路边随处可见，俯仰可摘。次数用完APIKEY超过次数限制荠菜豆腐羹这道汤其实也非常美味，做法也很简单，我们在家就可以做出饭店的味道。荠菜鲜香、豆腐滑嫩，两者营养丰富，美味可口，都是价廉物美的大众菜。豆腐为植物蛋白食品，含有丰富的氨基酸，具有清热、利水、补中益*的作用。配以清热、止血、凉血、压的荠菜做成汤，营养丰富、清香扑鼻。首先，将荠菜摘好洗干净，起锅烧水，水开放一勺盐一小勺油再放入荠菜（这样的荠菜颜色翠绿入味），焯一分钟捞出沥干备用。将内脂豆腐切块，荠菜切碎。然后起锅烧水，水开先放入豆腐煮开，再放入荠菜煮开，再放入水淀粉勾芡，加适量盐和一勺香油关火。冬季的晚上喝上一碗热腾腾香喷喷的荠菜豆腐羹是再合适不过了，既营养又不长胖。次数用完APIKEY超过次数限制)