食堂厨具设备配置清单大全食堂厨房主食操作间设备配置清单主要用来制作做饭、煮汤类、炒菜等。使用设备：双头双尾炒灶、单头大锅灶、双头矮仔炉、六头煲仔炉、三门电蒸箱、双层工作台、炉间拼板、双开调理柜、单星水池、四门高身雪柜、油网烟罩配气管、蒸饭柜等。二、食堂厨房分饭间设备配置清单主要用于分配餐食用的。使用设备有：单开调理柜，四格热汤池柜、保温暖汤车、单星水池、混水龙头等。三、食堂厨房粗加工间设备配置清单主要用于肉类、蔬果的初步加工和切配。使用设备有：大斗单星水池、单星盆台、双层工作台、切片机、绞肉机、四层货架等。四、食堂厨房清洗间设备配置清单主要用于厨具的清洗消毒等。使用设备有：洗碗机用软水机、高压花洒、集气罩、残食台、单星污碟台、洁碟台、洗头、高温消毒柜、碗碟柜等。另外还有平板车、送餐车、开水器、开水器用滤水器、调料车、收残车等厨房设备。找***的酒店商用厨房设计公司好处有哪些？厨房工程项目，设计为本，只有的工程规划设计，才可以让酒店厨房设备充分发挥需有的效率，更，更环保节能。尽管有很多公司早期沒有资金投入设计花费，可是实际操作过程中，发现自己随便排列与组合的厨房问题有很多，才又进行酒店厨房设备更新改造，厨房餐厅在我们更新改造之前，就存有排烟系统效果不好，厨房用品输出功率过大，厨房环境很不好。一来二去，还比不上在建设前期就进行商用厨房工程设计。厨房收纳秘籍1。同样的东西要一起收纳。厨房里是柜子集中的地方，特别是还有各种各样的抽屉、挂篮等等，弄不好，经常连自己也找不着要用的东西，所以的办法就是碗盆、干货、杂物、饮料分类放置，这是一种非常好的收藏习惯。2。考虑厨房物品的使用频率来分别收纳。比如经常使用的碗盆放在低处，而一些不常用的。鱼盆、煮锅等放于高处，这样再也不用费劲地到处找盆子了。3、购买适当尺寸的收纳柜子。如果厨房有足够的空间，可以充分利用所有可利用的角落，比如墙壁上的吊柜，如果可能做满墙面，空间利用率将大大提升。4。增加架子，减少空间的浪费。架子是厨房里较好的一个储物形式，如果做吊柜费用太高、或使空间过满，那么就可以用架子来解决，比如用三角架把微波炉吊起来，就可让台面的可用“地盘”更大了。5、依东西的特色决定立放、并排、隔间、重叠或吊挂等方式收纳。比如炒勺、毛巾等挂起来，而蜡瓶等瓶类物品并排隔开放置，这样都可以节省空间。6、零碎物品归类收纳。小部件是厨房里碍眼的东西，别看个小却非常占地儿，不如把那些小东东都分门别类用盒子或托盆集中放置，找起来会很便利。7。要有备用空间来收纳新近购买的物品。这一点非常重要，因为每次从超市回来，都会购买一大堆厨房必需品，这些东西可要及时处理，否则又会成为新的“杂物”。8、不要累积过多的物品。要学会放弃才能真正解决厨房里的零乱，没用的东西尽量丢掉，这样厨房才会清清爽爽。学校饭堂厨房设备用具有哪些（2）饭堂厨房设备用具1、灶具设备学校饭堂厨房里边的灶具有别于一般家中应用的燃气灶，它是用304不锈钢和节能炉头及其其他零配件制造而成的大中型灶具设备；电磁灶防水、防走电、有防空烧保护；无论是燃气灶还是电磁灶火力点调整都自由，经久耐用，便于清理，合适于人数较多的场地应用。普遍的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。2、通风排烟系统因为灶具设备在烹饪时候造成厨房油烟，因此务必装有通风排烟系统，它主要的设备有：排烟罩、油烟净化设备、风机、风柜、控制箱、排油烟管道等，它的覆盖范围要比灶具地区大。定时清理排油烟管道，拆换油网是维持通风排烟系统通畅的根本方法。)